Lisnato tijesto, lagana krema i voće prava je zamjena za teže i kaloričnije zimske slastice. Ova tortu sam napravila svom dragom tati za rođendan!
Lisnato tijesto, lagana krema i voće prava je zamjena za teže i kaloričnije zimske slastice. Ova tortu sam napravila svom dragom tati za rođendan!
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odlediti, te razvaljati i oblikovati dva kruga promjera 26 cm. Peći ih u zagrijanoj pećnici oko 15-20 min na 200 stupnjeva.
Jedan krug ostavite za podlogu, a od drugog odmah izrežite “krila”, te pustite da se ohlade.
Namočite želatinu u hladnu vodu. Nekoliko višanja odvojite sa strane.
Prokuhajte šećer sa pet žlica vode, i u kipuć umješajte višnje. Kad se malo ohladi, otopite u tome ocijeđenu želatinu.
Posebno miksajte mascarpone sa maraskinom (ili rumom, ako nemate), vanilin šećerom, dvije žlice šećera u prahu, pa primješajte smjesu višanja.
Kad se još malo ohladi, primješajte tučeno vrhnje i nanesite na krug lisnatog tijesta.
Stavite u frižider da se malo stisne, a onda stavite “krila”, pospite slasticu šećerom u prahu, a u sredinu stavite malo tučenog vrhnja i nekoliko višanja za ukras.
Kako je tebi ispao recept?
15