Moj profil

Torta s malinama

149
Torta s malinama

Lagana, kremasta... idealna za ove ljetne dane!

Lagana, kremasta... idealna za ove ljetne dane!

Sastojci

Biskvit
5 bjelanjaka
5 žlica šećera
½ praška za pecivo
Krema
5 žumanjaka
500 g sira mascarponea
2 dl vrhnje za šlag
6 listića želatine
150 g malina
300 g malina

Priprema

1.

Biskvit

Bjelanjke čvrsto umutiti uz postupno dodavanje šećera. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano umiješati. Koru peći u kalupu promjera 28 cm na 200 ̊C oko 10-15 minuta.

2.

Krema

Umućene žumanjke i šećer kuhati na pari, do 72 ̊C. Ohladiti. Mikserom umiješati mascarpone i umućeno vrhnje. Umiješati rastopljenu želatinu.

150 g malina izmiksati i propasirati. Sok od malina umiješati u ½ kreme.

3.

Ispečeni biskvit preliti vrućim mlijekom (oko 1 dl) te ohladiti.

Na biskvit složiti 300 g malina te preliti kremom od malina. Ohladiti u zamrzivaču te preliti bijelom kremom. Tortu čuvati u hladnjaku minimalno 12 sati.

  • Maline(4)
  • Mascarpone(3)
  • Torte(2)
  • Cake-is(1)
  • Dado(1)
  • Torte voćne(1)
  • Maskarpone(1)
  • Torta-maline(1)
  • Kremaste-torte(1)

16

Torta je stvarno jako fina i lagana, prava ljetna.

Hvala puno, mery! Uvijek radim sa svježim voćem, smrznuto mi se otapa i to više nije to! 👋

Odlično izgleda. Svježe ili smrznute maline?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kapri torta sa malinama
miloolja

Kapri torta sa malinama