Moj profil

Torta s višnjama

2.159
Torta s višnjama

Neodoljiva kombinacija vanilije, čokolade i višanja…

Neodoljiva kombinacija vanilije, čokolade i višanja…

Sastojci

Biskvit
120 g šećera
40 g kakaa
150 ml mlijeka
Ganache krema
Krema od vanilije
600 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom vanilije
200 g maslaca
*I još...*
250 g dobro ocijeđenih višanja iz kompota

Priprema

Biskvit
1.

Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izradite ručnim mikserom. Umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom, a zatim i mlijeko.

2.

Na kraju u smjesu nježno umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i svaki dio posebno pecite u okruglom kalupu obloženom papirom za pečenje ( promjera 26 cm) na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Pečene biskvite ohladite.

Ganache krema
1.

Čokoladu razlomite i stavite u posudu. Vrhnje zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja, a zatim ga prelijte preko čokolade.

2.

Miješajte kuhačom dok se sva čokolada ne otopi, a zatim stavite u hladnjak na 2 sata. Kad se krema ohladila i stisnula, dobro je izradite električnim mikserom.

Krema od vanilije
1.

Prašak za puding pomiješajte sa vanilin šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte i dodajte mu smjesu mlijeka i pudinga.

2.

Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre i ohladite.

3.

U ohlađeni puding dodajte maslac pjenasto izrađen sa šećerom u prahu.

4.

Prvi biskvit položite na pladanj i premažite ga polovicom kreme od vanilije. Na kremu složite višnje i malo ih prstima utisnite u kremu. Zatim na višnje rasporedite ostatkak kreme od vanilije i poklopite drugim biskvitom.

5.

Cijelu tortu izvana premažite čokoladnom kremom i po želji ukrasite bijelom čokoladom.

Posluživanje

Torta je jako bogata i kremasta, a nije preslatka. Ja sam je pravila dragome za rođendan i svi su bili oduševljeni :)

Kolaž...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+145

Pogledaj sve fotke