Torta sa jabukama i orasima

Oljuštiti jabuke i izdubiti ih. Poredjati u serpu sirine 30cm a dubine 10cm. Napuniti jabuke filom od oraha, meda i secera.Jednu jabuku iseckati i popuniti šupljine između jabuka. Posuti Jabuke sećerom i cimetom. Peci u zagrejanoj rerni na 200C 15-20  min dok ne omeksaju. Ne smeju da budu ni meke a ni tvrde.

Umutiti belanca pa postepeno dodavati secer. U umućeni šam dodati žumanca i izmutiti kratko. Dodati mleko pomešano sa uljem. A potom brašno koje smo prethodno pomešali ca praškom za pecivo. Sipati preko jabuka pa nastaviti pečenje na 170C dok se patišpanj ne ispeče. Proveravati čačkalicom. Ja pečem oko 15ak minuta.

Pečen kolac izvaditi iz rerne da se ohladi. Nikako da stoji mnogo dugo jer će jabuke mnogo da otpuste sok. Prevrnuti na tacnu za serviranje.

Umutiti šlag penu sa vodom i mlekom. Meni se lično više dopada sa vodom za ovaj kolač.

Pripremiti karamel fil. 3  kašike šećera karamelizovati pa dodati 50gr margarina. Mešati i prohlađenim karamelom prošarati tortu.