Torta sa philadelphia milka u kombinaciji krem sira i bele cokolade sa ruzama od jabuka u zeleu od juica od jabuke

 Podloga:

1.Usitniti cokoladne kekse te im dodati 3 zlice krem sira.

2. Sjediniti.

3. Smesu od keksa utisnuti u kalup ca ( 20 cm)

4. Ostaviti u hladnjak dok se krema priprema

Tamna krema:

1. Potopiti list zelatina u malo hladne vode na ca 5 minuta.

2. Staviti ca 0.5 dl slatkog vrhnja da ugrijemo.

3. Staviti philadelphia sir sa ukusom milka cokolade u posudu za miksanje i 1 dl slatkog vrhnja.

4. Dodati rastopljenu zelatinu koju smo prethodno omeksali na 5 min u hladnoj vodi te ocedili i rastopili u 0.5 vrelog slatkog vrhnja.

5. Sve izmiksati u gusti krem.

6. Cokoladnu podlogu koju smo ostavili u hladnjak premazati sa tamnom kremom te ponovo ostaviti u hladnjak dok pripremamo kremu od sira i bele cokolade.

2. Krema od bele cokolade i sira:

1. rastopiti list zelatine u hladnoj vodi na 5 min da omeksa.

2. Zagrevati 0.5 dl slatkog vrhnja.

3. Rastopiti belu cokoladu na pari.

4. staviti krem sir u posudu i 1 dl slatkog vrhnja za miksanje te mu dodati rastopljenu cokoladu i zelatinu koju smo omeksali i rastopili u 0.5 dl slatkog vrhnja.

5. Izmiksati mikserom u kremu.

6. Naneti belu kremu preko tamne cokoladne kreme.

7. Ostaviti u frizider da se stisne.

Zele od juica od jabuke.

1. Omeksati listove zelatina u malo hladne vode da omeksaju ca 5 min.

2. 1 dl juice od jabuke oduzeti od 3.5 dl te zagrevati.

3. Omeksalu zelatinu ocediti od vode a zatim rastopiti u 1 dl vrelog soka.

4. Umesati rastopljenu zelatinu u ostatak hladnog soka od jabuke.

5. Dobro promesati.

6. Ostaviti na pola sata da se malo zelira.

1. Poredjati ruze od jabuke koje smo prethodno pripremili na krem od sira i bele cokolade.

2. Kalup mora da je dosta dubok da se zele ne razlije kad ga prelivamo preko ruza od jabuka u kalup.

3. najbolje kalup sa obrucom koji se skida ili obloziti kalup plasticnom folijom koja prelazi stranice kalupa kako  bi lakse izvadili kolac.

4. Kada se poco zele zelirati i jos je uvek tecni uzeti zlicu i sa zlicom polako zalivati ruze u kalupu koje smo prethodno rasporedili tek toliko da prekrije ruze.

5. Ako se previse zele zelirao ponovo ga zagrejemo da bude tecni.

6. Ostaviti ponovo tortu u frizider da se zele stegne.