Moj profil

Torta sa plazmom i jagodama

60 minuta
5
Torta sa plazmom i jagodama

Verovatno sada sedite za računarom, ne znate šta ćete od sebe a jede vam se nešto slatko. Pa na pravom ste mestu, ukoliko volite keks i jagode naravno. Ovaj "recept" je nastao baš iz ovog razloga, od stvari koje sam trenutno u kući imao, a sa malo mašte je postao više od toga. Brzo se priprema, lagan je i veoma ukusan. Uživajte!

Verovatno sada sedite za računarom, ne znate šta ćete od sebe a jede vam se nešto slatko. Pa na pravom ste mestu, ukoliko volite keks i jagode naravno. Ovaj "recept" je nastao baš iz ovog razloga, od stvari koje sam trenutno u kući imao, a sa malo mašte je postao više od toga. Brzo se priprema, lagan je i veoma ukusan. Uživajte!

Sastojci

za
Kora
110gr putera
200gr šećera
200gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
125ml mleka
Fil
300gr mlevenog keksa (plazma)
2 čaše gaziranog soka od narandže
30gr putera
400gr jagoda (svežih ili smrznutih)
2 kašike skroba (gustin)
Top
1 kesica šlaga ili 200ml slatke pavlake

Priprema

1.

200gr šećera i 110g putera umutiti penasto, dodati 2 jaja, prašak za pecivo, vanil šećer, mleko i pola mere brašna. Mutiti par minuta i dodati ostatak brašna. Mutiti još par minuta, uključiti rernu da se zagreje.

2.

Dok se rerna greje, u plek staviti pekarski papir i još jednom fino izmešati sastojke špatulom. Sipati smesu u pleh (pleh je oko 30x15cm) i staviti da se peče na 200°C oko 15 minuta - dok ne porumeni i dok ne bude pečena. Ako vam je jaka rerna smanjite na 180°C ili prekrijte folijom.

3.

Dok se kora peče, pripremamo fil. U veću posudu stavimo 300gr jagode i šećer. Mutimo mikserom dok se jagode ne razbiju u finu smesu (ovo možete i blenderom, brže je ali se stvori pena koja posle mora da se smanji u frižideru). Stavimo 20gr putera u šerpu da se istopi i dodamo jagode. Mešamo dok fil ne prokuva.

4.

Izvadimo koru (dovde je pečena). U manju posudu sjedinimo 4 kašike vode i 2 kašike skroba. Dodamo u smesu i neprestano mešamo dok fil ne bude gustine kao puding. Skinemo sa šporeta i stavimo da se hladi.

300gr plazme umešamo sa 1 čašom soka od narandže i 10gr istopljenog putera. Dodajemo ostatak soka (nemora ceo) dok fil ne bude gladak i fin.

5.

Mažemo koru plazmom i stavljamo u frižider da se stegne. Mutimo šlag ili slatku pavlaku redovno uputstvom sa kesice, ja koristim slatku pavlaku - najbržom brzinom miksera mutiti 200ml slatke pavlake oko 1 minut da bude dovoljno gust za mazanje. Problem kod slatke pavlake je da može da se premuti i onda se stvaraju grudvice i ružno je za jesti, povedite računa kod ovoga.

6.

Izvadimo koru sa plazmom iz frižidera i mažemo filom od jagoda. Onih 100g jagoda koje su ostale sečemo na kockice i pobacamo po filu.

7.

Završavamo tortu premazom od šlaga i ukrašavamo po želji. Na slici je prikazano šaranje viljuškom i posuto je cimetom. Staviti tortu u frižider najmanje dva sata i uživajte!

Posluživanje

Torta se može služiti bilo kako, uglavnom sečenjem na kocke. Uključite maštu i improvizaciju i prepustite se sebi! Prijatno!

1

brzo,jednostavno i fino👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Plazma torta
vukica5

Plazma torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Posna keks torta
kika08

Posna keks torta