Posle dugog traganja za nekim receptom i razmišljanja kako da iskoristim svoje višnje, odlučila sam da ponovo experimentišem sa receptom i dobila sam ovu ukusnu, voćnu i sočnu tortu...
Posle dugog traganja za nekim receptom i razmišljanja kako da iskoristim svoje višnje, odlučila sam da ponovo experimentišem sa receptom i dobila sam ovu ukusnu, voćnu i sočnu tortu...
Sastojci
Priprema
Ova kora je zaista zahvalna i lako se priprema.
Stavite u odgovarajući sud sve suve sastojke (brašno, so, pr.za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i kakao) i sve izmešaj. Dodajte trećinu šolje vode i ulje i mutite mikserom oko 1 minute pa zatim dodajte jaje, vanilin šećer i još 1/4 šolje vode. Mutite mikserom još 3-4 minuta pa izlijte masu u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje.
Po površini mase rasporedite deo višanja i malo ih pritisnite da upadnu u smesu.
Pecite koru u zagrejanoj rerni na 220 st. oko 30-40 minuta (probajte čačkalicom). Izvadite je iz rerne i stavite na odgovarajuću tacnu za tortu.
Ostatak višanja kuvajte sa 3 dl vode, šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta pa ih ispasirajte, tj izgnječite. Vi, ako želite možete ostaviti da vam višnje budu cele. U višnje dodajte gustin, razmućen u soku koji su pustile višnje i kuvajte dok ne dobijete potrebnu gustinu. Sklonite sa vatre I topao žele razlijte po kori.
Umutite šlag penu sa hladnom vodom (ja koristim kiselu vodu) i pri kraju mućenja dodajte sirup od višanja (skuvajte sok koje su ispustile višnje sa šećerom dok ne dobijete gust sirup). Premažite tortu.
PRIJATNO!
Posluživanje
Tortu služite kada se dobro ohladi...
3