Moj profil

Torta "Tomica" (fiina čoko torta)

60 minuta
18
Torta "Tomica" (fiina čoko torta)

ovo je bila moja prva rođendanska torta... ime je dobila po maminom kolegi koji je prije kojih 30-ak godina slavio svoj (ne znam koji) rođendan s ekipom s posla... probavši njegovu rođendansku tortu, dobar dio (uglavnom ženske) ekipe, zatražio je recept... kako torta nije imala ime, prozvali su je (i danas je zovu), prema slavljeniku - torta "Tomica"

ovo je bila moja prva rođendanska torta... ime je dobila po maminom kolegi koji je prije kojih 30-ak godina slavio svoj (ne znam koji) rođendan s ekipom s posla... probavši njegovu rođendansku tortu, dobar dio (uglavnom ženske) ekipe, zatražio je recept... kako torta nije imala ime, prozvali su je (i danas je zovu), prema slavljeniku - torta "Tomica"

Sastojci

30 dag šećera
10 žlica vode
10 dag mljevenih oraha/lješnjaka/badema/kokosa/rogača...
kakao - prema želji
oko 8,5 dl mlijeka (za kremu + prelijevanje biskvita)
5 vrhom punih žlica oštrog brašna
20 dag čokolade
oko pola dl ruma
25 dag putra ili marga za kreme
čokolada, praline, mljeveni orasi... za ukrašavanje

Priprema

BISKVIT: - izmiksati 4 žutanjka s 15 dag šećera - polako dodavati 10 velikih žlica vode - umiješati 1 paketić praška za pecivo + 10 dag oraha (umjesto oraha može i kokos, lješnjaci, bademi, rogač…) - po želji se može dodati i kakao - umiješati 20 dag oštrog brašna - dodati čvrsti snijeg od 4 bjelanjka - peći na 200 – 220 ° C oko ½ h - ohladiti, prerezati poprijeko, natopiti mlijekom + rumom i filati kremom
1.

KREMA:

-          7,5 dl mlijeka kuhati (na laganoj vatri) s 5 vrhom punih žlica oštrog brašna i 15 dag šećera (brašno dodajem u hladno mlijeko i malo promiksam)

 -         stalno miješati da se ne naprave grudice

 -          kad se zgusne, maknuti s vatre i dodati 20 dag koh (ili mliječne) čokolade i malo ruma (ja stavljam oko ½ dl)

–         miješati dok se čokolada ne rastopi

-         u hladnu kremu umiksati 1 putar (25 dag) ili margo za kreme

-          ukrasiti čokoladom u prahu / mljevenim lješnjacima / orasima / bademima / rastopljenom čokoladom / pralinama / čokoladnim tučenim slatkim vrhnjem… prema želji...

  • Torte(1)

1

njamiii 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena