Moj profil

Torta za Godivu

35
Torta za Godivu

Moj zadnji recept na Coolinarici. Posvecen Godivi, dami sa savrsenim receptima, koja po mom misljenju nije zasluzila da joj silni ulozeni trud u trenutku nestane.

Moj zadnji recept na Coolinarici. Posvecen Godivi, dami sa savrsenim receptima, koja po mom misljenju nije zasluzila da joj silni ulozeni trud u trenutku nestane.

Sastojci

Podloga i krema
aroma mente
200 g mlevenog petit beurre keksa
Biskvit
100 g secera
limunova korica, kasika soka od limuna
30 g pirovog brasna (moze obicno)
30 g gustina
Ostalo
fondant za presvlacenje torte
gumpaste tratincice
2 cvecarske zice #18, debela slamka, loptica od stiropora

Priprema

1.

Staviti slatko vrhnje da prokuva pa ga preliti preko izlomljene cokolade i mesati dok se ne  rastopi, dodati aromu mente i dobro ohladiti. Ohladjeno umutiti mikserom. Odvojiti trecinu i u nju umesati naribanu limunovu koricu i mleveni keks (podloga). U ostatak dodati umuceni mascrapone i jos malo mutiti.

Za biskvit, izmiksati cvrst sneg od belanaca, polovine secera i kasike limunovog dsoka. Umutiti zumanca sa drugom polovinom secera, umesati brasno, limunovu koricu i gustin, pa umesati jednu kasiku snega od belanaca, promesati, pa pazljivo spojiti dve smese i istresti u kalup oblozen pek papirom i ispeci u ugrijanoj rerni na 180 stepeni. Pecen biskvit malo prohladiti u kalupu pa istresti na resetku da se skroz ohladi.

Oblozite loptasti kalup prozirnom folijom. Zatim sve oblozite smesom za podlogu u tankom sloju. Zatim redjajte malo kreme, pa komade biskvita marmeladu od malina i sveze maline, kremu i tako dalje dok ne potrosite materijal (ima taman za loptasti kalup od 6 incha). Spojite dve polovine kalupa, sve omotajte prozirnom folijom i ostavite nekoliko sati u frizideru da se dobro stegne. Zatim skinite foliju i tortu presvucite fondantom.

Za sare na fondantu odaberite koje boje zelite, napravite valjke od zelljenih boja, pritisnite ih zajedno, pa par outa uvrnite, spljositite, uvrnite i onda razvaljajte i oblozite tortu, i na vrhu napravite grlic vaze u koji utaknite debelu slamku i zatim u to ide ukras od tratincica.

Za gumpaste tratincice uputstvo ima ovde. Treba nekih 30-40 tratincica. Dve debele cvecarske zice omotajte jednu oko druge, presavijte i utaknite u stiroporsku lopticu. Deo zice koji viri omotajte cvecarskom trakom (optional). U loptu zabodite tratincice, koje treba da su prosusene tek toliko da drze oblik ali ne skroz da se ne bi polomile latice.

Posluživanje

Biskvit je iz knjige The ultimate cake.

  • Alek(2)
  • Godiva(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Krema(1)
  • Torte(1)
  • Mascar(1)
  • Fruity(1)

41

Imam veliko poštovanje prema svim tvojim (loptastim) torticama i drugim art kreacijama... Hvala alek! ❤️

Zaista prelepa torta

❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada