Još jedno prekrasno otkriće majstora sa coolinarike: https://www.coolinarika.com/recept/ravioli-u-belom-umaku/
Još jedno prekrasno otkriće majstora sa coolinarike: https://www.coolinarika.com/recept/ravioli-u-belom-umaku/
Sastojci
Priprema
Glavicu češnjaka zarezati pri vrhu, preliti sa žlicom maslinovog ulja, zamotati u foliju i peći 15tak minuta na 200 C.
Oljuštiti ispečeni češnjak i staviti u blender (mixer). Dodati 0,5 dl vrhnja za kuhanje i blendati. Zatim dodati ostatak vrhnja, kiselo vrhnja, ribanac, sol i papar, i blendati dok se sve ne pretvori u bijeli kremasti umak (vrlo kratko se blenda).
Umak zagrijte do ključanja, i dodajte prethodno skuhane torteline (ja sam koristila torteline sa špinatom i ricotom.
Sve zajedno promješajte i servirajte toplo. Možete još naknadno začiniti suhim peršinom.
Original recept: https://www.coolinarika.com/recept/ravioli-u-belom-umaku/
2