Odlicna gusta juha od tortellina.spinata i gljiva...
Odlicna gusta juha od tortellina.spinata i gljiva...
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju przite sjeckani luk i gljive.Przite dok ne ispari tekucina iz gljiva..
U to dodajte sitno sjeckani cesnjak i zlicicu timjana.Przite jedno 2 minute,zatim dodajte brasno i przite sve zajedno oko 3 minute.U to dodajte pileci ili povrtni temeljac,dobro izmjesajte.Zatim dodajte tortelline i pojacajte tempu do vrenja.
Zatim smanjite temperaturu i kuhajte sve zajedno na umjerenoj vatri oko 10 minuta.Zatim dodajte parmezan sir i kuhajte da se sir otopi.
Na kraju dodajte slatko vrhnje,sjeckani svjezi spinat,sol i peper.Kuhajte oko 2 minuta...
Posluživanje
Recept je sa neta s tim sto ja nisam dodavala bijelo vino,ljubitelji bijelog vina,vino ako zelite da dodajete dodajte poslije dodavanja brasna a zatim temeljac poslije toga...u orginal receptu ide 1/2 salice(250ml. salica) vina...
3