Moj profil

Tortica – korpa sa vocem

27
Tortica – korpa sa vocem

Uputstvo za izradu korpe. Radjeno u limun-mango verziji, moze torta po izboru.

Uputstvo za izradu korpe. Radjeno u limun-mango verziji, moze torta po izboru.

Sastojci

Biskvit i krema od limun-mango ili druge torte po izboru
1+1 zumance+kasika mleka
royal icing
voce po izboru

Priprema

1.

Recept za limun-mango tortu ima ovde . Za korpu na slici ima pet slojeva biskvita, naizmenicno filovano sa marmeladom od kajsija+limun-mango kremom i namazom od karamela+limun-mango kremom.

2.

Slozite torticu na tanjiru za posluzenje, premazite okolo kremom i stavite u frizider preko noci, porkiveno plasticnom folijom da se ne osusi.

3.

Sledeceg dana secite stranice od lisnatog testa malo vise od torte zbog voca na vrhu (i malo duze nego torta, za svaki slucaj, lakse je ako je duze nego ako je krace). Utisnite sare za korpu (alatke za fondant ili gumpaste, moze bez problema da se koristi sa lisnatim, samo je bitno da testo bude dovoljno hladno da se ne lepi), pa premazite umucenim zumancetom sa kasikom mleka i izbockajte cackalicom pazljivo da ne upropastite izgled korpe. Pecite u ugrejanoj rerni. Od ostatka lisnatog oblikujte drsku korpe, premazite zumancetom, pa je ispecite savijenu u zeljeni oblik, preko nekog kalupa ili zguzvane Al folije.

4.

Torticu izvadite iz frizidera, ali nemojte skinuti foliju dok se ne ugrije da se na njoj ne bi kondenzovala vlaga, zatim skinite foliju i premazite marmeladom od malina od malina sa svih strana. Prislonite stranicu korpe, na ivicu nanesite royal icing (recept ima ovde ), pa prislonite sledecu stranicu korpe i tako redom. Ostavite da se royal icing stvrdne, u medjuvremenu operite voce, posusite salvetom i zatim premazite sa glazurom od kajsije za sjaj (marmelada od kajsija ugrejana sa malo vode, pa procedjena kroz cediljku).

5.

Nanesite royal icing na stranice korpe gde zelite pricvrstiti drsku i zatim pricvrstite drsku. Kad se royal icing stegnuo, na vrhu korpe rasporedite glazirano voce.

6.

Na tanjir ispred korpe mozete po zelji staviti cipkasti physalis i unutra po jednu kandiranu tresnjicu, ovako

  • Alek(2)
  • Dekoracije(2)
  • Dekoraije(1)

9

Trudim se da ignorišem, stvarno se trudim, možda i nije moje da komentarišem ovo, ali me stvarno iritira kad se neko, ničim izazvan ovako obraća nekome ko je, na ovim stranicama, dobro poznat po svom talentu i radovima. Stvarno ne shvatam neke ljude…

Slazem se da su mi slike lose, a verovatno ce takve i ostati jer bi poboljsanje slika trebala bolja kamera, bolje svetlo i pogodniji prostor za slikanje. Posto me fotografija ne zanima, nemam nameru da se preterano trudim oko slikanja.

Odlicni su vam radovi, steta sto su vam slike tako lose. Potrudite se malo i oko toga.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagana kivi torta
MASATERA

Lagana kivi torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćni trouglovi
MinjaB

Voćni trouglovi