Moj profil

Tortica sa kestenom i cokoladom

30 minuta
48
Tortica sa kestenom i cokoladom

Brz, jednostavan i pomalo neobican slatkis bez trunkice brasna... Recept je iz casopisa Sale&Pepe, mart 2010.

Brz, jednostavan i pomalo neobican slatkis bez trunkice brasna... Recept je iz casopisa Sale&Pepe, mart 2010.

Sastojci

za
120 g tamne cokolade
50 g putera
50 g secera
2 kasike ruma
malko soli
3-4 kapi arome ruma (ili samog ruma)

Priprema

1.

Ukljuciti rernu na 180C. Kalup sa pokretnim ivicama precnika 20cm obloziti papirom za pecenje koji je prethodno pokvasen i dobro iscedjen (obloziti i dno i ivice).

2.

Iseckati cokoladu, dodati joj puter i rastopiti na pari povremeno mesajuci. Kad se lepo istopi, skloniti sa vatre i dodati kesten pire. Sve zajedno izmesati.

3.

Odvojiti zumanca od belanaca. Zumanca penasto umutiti sa secerom, nekoliko minuta.

4.

U pripremljena zumanca dodati cokoladnu masu i sve zajedno izmiksati.

5.

Belanca umutiti sa malko soli u cvrst sneg. Taj sneg postepeno, kasikom umesati u masu sa zumancima i kestenom.

6.

Masu sipati u pripremljen kalup i poravnati kasikom povrsinu. Peci u zagrejanoj rerni 40-50min.

7.

Gotovu torticu izvrnuti iz kalupa na tanjir, izbockati viljuskom i pokapati rumom. Pazljivo ponovo prevrnuti na drugi tanjir da glatka povrsina bude sa gornje strane (mada to i nije vazno).

8.

Mi smo ju posluzile dobro rashladjenu sa umucenom slatkom pavlakom u koju smo dodale nekoliko kapi arome ruma.

Posluživanje

U casopisu predlazu posluzivanje uz kuglicu sladoleda od vanile...

  • Kesten(8)
  • Torte-kesten(2)
  • Torte(2)
  • Isprobano-hat(1)
  • Gluten-free(1)
  • Slatko-kesten-pire(1)
  • Kolaci-kostanj(1)
  • Kolaci-brez-moke(1)
  • Kolači(1)

28

Odlican recept;)),hvala:))!!!

Super je! Slike uskoro! :)))

🙂 Hvala!!!! Jako nam je drago da Vam se dopada!!! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem lješnjak-kesten torta
nelyca

Krem lješnjak-kesten torta