najbolji slani muffinsi sa tikvicama koje sam ikad jela,mekani su i sočni-sa ribanim tikvicama i punjeni sa komadićima mozzarelle-recept je od Donatelle -jedne cure čiji talijanski blog već duže vremena pratim i sve što sam do sad od nje probala bilo je za prste polizati!
Možete ih peći kao klasične muffinse ili u kalupu za veće muffinse (sa 6 rupa)pa dobiti male tortice(meni su ispale malo čupave jer nemam košarice za velike muffinse,pa sam kalup obložila pek papirom),..fini su i topli i hladni,za doručak ili večeru ili za neki party uz roštilj ili ih možete spremiti djeci kao zdravi obrok za školu...ma univerzalni su,za svaku prigodu!
najbolji slani muffinsi sa tikvicama koje sam ikad jela,mekani su i sočni-sa ribanim tikvicama i punjeni sa komadićima mozzarelle-recept je od Donatelle -jedne cure čiji talijanski blog već duže vremena pratim i sve što sam do sad od nje probala bilo je za prste polizati!
Možete ih peći kao klasične muffinse ili u kalupu za veće muffinse (sa 6 rupa)pa dobiti male tortice(meni su ispale malo čupave jer nemam košarice za velike muffinse,pa sam kalup obložila pek papirom),..fini su i topli i hladni,za doručak ili večeru ili za neki party uz roštilj ili ih možete spremiti djeci kao zdravi obrok za školu...ma univerzalni su,za svaku prigodu!
Sastojci
Priprema
-od ove količine dobijete 10 normalnih muffinsa ili 6 tortica(velikih muffinsa)
-ako radite kao tortice onda metalni kalup za veće muffinse(sa 6 rupa)obložite pek papirom
-tikvicu operite,odrežite joj vrhove i naribajte(ja je naribam u multipraktiku sa nastavkom za ribanje srednje veličine)
-u jednoj zdjeli pomiješajte zajedno tekuće sastojke(rastopljeni maslac,maslinovo ulje,mlijeko i jaje) i mješajte par minuta,
-u drugoj zdjeli pomješajte naribanu tikvicu sa suhim sastojcima(prosijanim brašnom i praškom za pecivo te parmezanom),posolite i popaprite,dodajte malo suhog mažurana,
-sjedinite suhe i mokre sastojke i promješajte ih lagano
-u pripremljene kalupe stavite pola dobivene smjese,zatim stavite u sredinu komadiće mozzarelle i na kraju na sve zajedno ostatak smjese,te sve posipajte sa sjemenkama sezama ili maka
-tortice ili muffinse stavite peći u ugrijanu pečnicu na 180 C,ako radite muffinse 20 minuta a ako radite tortice 30 minuta tj.dok ne dobiju zlačanu boju
Posluživanje
kao što sam napisala u uvodu mogu se jesti topli ili hladni i u svim prigodama...probajte i uživajte!
Dobar tek!
Odličan recept...dobro izgleda i sigurno je fini...ja baš imam Manitoba brašno. Kupila sam ga u moj Garden. Nebi vjerovali, nekidan sam radila čak uspješno palačinke sa njime jer nisam imala glatkog brašna. Meni samo nisu jasne ove podijele brašna sa tipovima 0 ili 00 i 1 i 2 itd...uvijek me to buni kad koje talijansko brašno upotrijebiti i gdje...Čak neznam koju oznaku brašna imaju npr za oštro...u trgovini ovdje u Zagrebu imaju puno tipova talijanskog brašna ali nemaju pojma kad pitaš koje je za što?...ovo ću isprobati sigurno jer obožavam tikvice...👍
Kako je tebi ispao recept?
6