Tortice od čokoladnih palačinki

Čokoladu istopiti na pari i ostaviti da se malo ohladi.

U dubljoj činiji viljuškom izmešati jaja, dodati mleko, so i šećer, pa malo brašna. Dodati ulje, rastopljenu čokoladu i opet brašno. Dobro sve promešati. Naizmeničnim dodavanjem brašna i vode umesite testo za palačnike. Ostaviti testo 30 minuta da se odmori.

Ugrejte tiganj, donju ivicu i unutrašnju stranicu modle podmažite uljem, staviti je na tiganj, pa sipati kutlačom smesu da napuni prečnik modle. Peći sa jedne strane, podići modlu, okrenuti palačinku i ispeći je i sa druge strane. Tako uraditi sve dok imate smese.

Kada ste ispekli palačinke, stavite jednu na tanjir, premažite je belim delom eurokrema ili linolade, stavite drugu, pa opet premažite belim delom. Moje tortice su bile od 6 palačinki.

Na pari istopite 40 gr čokolade za kuvanje i 40 gr putera, prohladite i sipajte preko tortice od palačinki. Ostavite da se ohladi i poslužite.

Naravno da ne morate od cele ove količine da pravite čokoladne palačinke, ali interesantno je.