Moj profil

Tortice od heljde

104
Tortice od heljde

Ovaj recept sigurno neće imati zvjezdanu popularnost, jer je neobičan, ima poseban okus, ali onima koji vole heljdu (a poznajem barem jednu osobu ovdje), uživat će u ovoj čoko-heljdinoj deliciji. Oni koji ne vole heljdu, mogu je zamijeniti običnim (ili nekim drugim neobičnim brašnom), ali podsjetila bih vas da je heljda bogata kvalitetnim bjelančevinama, željezom, cinkom, selenijem i vitaminima B1 i B2.

Ovaj recept sigurno neće imati zvjezdanu popularnost, jer je neobičan, ima poseban okus, ali onima koji vole heljdu (a poznajem barem jednu osobu ovdje), uživat će u ovoj čoko-heljdinoj deliciji. Oni koji ne vole heljdu, mogu je zamijeniti običnim (ili nekim drugim neobičnim brašnom), ali podsjetila bih vas da je heljda bogata kvalitetnim bjelančevinama, željezom, cinkom, selenijem i vitaminima B1 i B2.

Sastojci

za 18-20 tortica
100 g heljdinog brašna
1 žličica praška za pecivo
60 g maslaca
2 žlice mlijeka
1/2 žličice ekstrakta vanilije ili ruma

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C, i pripremite kalupe za muffine (ako imate metalne, namastite ih i pobrašnite).

2.

Prosijte oba brašna, prašak za pecivo i kakao u zdjelu. Umiješajte i mljevene bademe.

3.

U drugoj zdjeli mutite mikserom maslac sa šećerom dok ne dobijete kremu. Dodajte jaja, mlijeko i ekstrakt vanlije, ali ne mutite dugo.

4.

Dodajte mješavinu od brašna i sitno naribanu čokoladu. Sve dobro izmiješajte.

5.

Napunite slastičarsku vrećicu smjesom (stavite okrugli nastavak promjera 1 cm) i našpricajte u kalupe u sloju od 1 cm. Meni je u toku ove operacije pukla vrećica pa sam stavljala tijesto žlicom i onda poravnala vlažnim prstima.

6.

Pecite oko 20-25 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suha. Ostavite ih da se ohlade na rešetki.

7.

Otopite na pari bijelu čokoladu, stavite je u vrećicu za zamrzivač kojoj odrežite mali kut i ukrasite ohlađene tortice. Ostavite da se glazura ohladi i stisne.

Posluživanje

Recept je iz knjige “Il libro d’oro dei biscotti”.

  • Heljda(14)
  • Muffini(2)
  • Mafini-slatki(2)
  • Heljda-kolac(2)
  • Muffin(1)
  • Cacao(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Heljda-tortice(1)
  • Fini keksići(1)

34

Zvuči zanimljivo, volim heljdu. Isprobat ću uskoro.

Ima je i ovdje 😉

Heljdu "trpam" gde god mogu, samo još nisam u slatke mafine. Tek sam sad videla recept, biće isproban!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta sa bademima i visnjama
mignonne

Torta sa bademima i visnjama