Moj profil

Tortice od ricotte i tikvica

161
Tortice od ricotte i tikvica

Nitko sretniji od mene kad su na stolu sir i tikvice – u jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji.

Nitko sretniji od mene kad su na stolu sir i tikvice – u jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji.

Sastojci

za
500 g sira ricotte (ili drugog svježeg kravljeg sira)
250 g naribanih tikvica
nekoliko grančica mažurana
malo ulja za kalupiće

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremite 6 četvrtastih keramičkih posudica (možete peći i u jednoj većoj). Malo ih nauljite.

2.

U zdjeli pomiješajte sir, cijela jaja i žumanjak. Dodajte naribane tikvice, usitnjene listiće mažurana (sačuvajte malo cijelih listića) posolite i popaprite po ukusu.

3.

Podijelite smjesu u posudice tako da dopire do 3/4 visine. Prerežite rajčice na pola i utisnite jednu ili dvije polovice u smjesu od sira (ovisno o veličini posudica). Pospite s malo naribanog parmezana i par listića mažurana.

4.

Pecite tortice oko 25 minuta, dok lijepo ne porumene.

5.

Poslužite ih mlake ili hladne.

Posluživanje

Ja sam ih poslužila kao glavno jelo, uz salaticu od rikule (iz mog vrta) i rajčica. Možete ih također poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.
U svakom slučaju, ukusni zalogajčići

  • Tikvice(22)
  • Sir(4)
  • Ricotta(2)
  • Tikvice-i-sir(2)
  • Povrce-zapeceno(1)
  • Razno(1)
  • Povrcance(1)
  • Obavezno probati(1)
  • Rucak-povrce(1)

29

Hvala ti što si ih pravila. Ja ću još počekati na svoje tikvice i rajčice 😉

Danas sam ih pravila, super su. Stavila domacu ricottu i mlade tikvice iz vrta, jos kad stignu rajcice iz vrta bit ce glavno jelo ovog ljeta. Nisam stigla uslikat, bit ce sljedeci put.

  • nick007shadow, drago mi je da ti je recept uspio i da se i tvojoj supruzi svidio. Dodaci su sigurno doprinijeli bogatijem okusu. Odlično :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama