Tortice raskošnice

Čoko pjenica: otopite obje čokolade u slatkom vrhnju. U tekuću smjesu umješajte maslac (50 g) i ostavite kremu nekoliko sati da učvrsne, najbolje preko noći.

Sutradan ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Umijesite tijesto od sljedećih sastojaka: prosijano brašno i kakao, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, 100 g maslaca i žlica kisela vrhnja. Lagano pobrašnite površinu s punom žlicom brašna i u par završnih poteza umijesite prhko tijesto. Umotajte ga u pl.foliju i u hladnjak najmanj pola sata.
Za to vrijeme ispecite lješnjake: stavite ih u lim, pa u pećnicu na 180 stupnjeva kojih 10-15 minuta, zatim istresite na kuhinjsku krpu i protrljate ih u njoj, oljuštite.

Ohlađeno tijesto razvaljate na 4 mm debljine, željenim kalupom izrežite oblike i stavljate na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 10 min. Izvadite ih i ohladite.

Čoko pjenicu ostavite malo na sobnoj temp. da se lakše izradi mikserom ukoliko jače učvrsne. Izmiksanu smjesu stavljate u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom, na svaski kolačić stavljate kuglicu kreme. Povrh toga utisnite pržen, oljušten lješnjak il kuglicu suhog, izmljevena voća s rumom. Tako dobivene kolačiće stavljate u hladnjak na par sati da učvrsnu.

Završna preljevka: otopite čokoladu s par žlica ulja na pari. Svaki kolačić po želji prelijete i ukrasite čokoladnim mrvicama, zvjezdicama i sl. Stavljate opet u hladnjak da malko čokolada stegne, a zatim užitakkk :)