Moj profil

Tortilje

78
Tortilje

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno:
250gr mleka
250gr vode
40gr kvasca
30r šećera
20gr soli
150gr ulja
oko 1kg brašna meko T400
Još:
pica šunka
ljuti kulen
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mleko zagrejati, dodati kvasac i šećer da se rastopi. U posudu staviti pola količine brašna, dodati so, ulje, vodu i razmućeni kvasac. Početi mesiti, polako dodavajući i ostalu količinu brašna. Možda će vam trebati i manje od kilograma brašna, u zavisnosti koliko će vam brašno povući tečnosti. Zames treba da bude srednje tvrdoće.

2.

Jufke podeliti po željenoj gramaži. Prilagoditi merama vašeg grila. U mom slučaju to je bilo šest jufkica po 260gr. Gril mi je veličine 32x22cm. Tortilje su vrlo brzo gotove, pekla sam na max temperaturi. Ređati ih u suvoj krpi, i takođe ih pokriti. U slučaju da ih odmah nećete koristiti pokrijte ih streč folijom do upotrebe.

3.

Tortilje ohladiti, i zatim filovati. Koristila sam namirnice koje su moji ukućani želeli, a vi stavite po vašem ukusu. Tortilje preseći na polovine i služiti.

4.

Ovde sam pravila u okrugloj formi

5.

.

6.

Sa piletinom

7.

Sa suvim vratom

8.

Ražene tortilje-ovde sam pravila u odnosu 300gr raženog integralnog i 700gr pšeničnog brašna. Sve ostalo po receptu.

9.

Nadev:pavlaka,  marinirana i pečena piletina, zelena salata, kuvano jaje i ljubičasti kupus. Deca su rekla da je ovo najbolja tortilja do sada :)

Posluživanje

Tortilje su meke i vazdušaste. Ako se i ne koriste odmah, mekoća se sačuva i nakon par sati. Po želji se mogu napraviti tanje, ali mi volimo ovako :)

  • Tortilje(4)
  • Brankai-probala(1)
  • Za-praviti(1)
  • Party(1)
  • Domace-tortilje(1)

35

Pozdrav. Ovo su mjerne jedinice u gramima ili? Pravila sam tako da su tekućine u mililitrima, a ostalo u gramima. Koristila 2 vrećice suhog kvasca. Negdje sam pogriješila jer su mi pucale prilikom motanja. Hvala na odgovoru.

nisam tačno merila vreme, radim po osećaju. Otprilike nekih 5 minuta na max. temperaturi. Sledeći put ću meriti vreme, pa ću javiti. Split je divan grad, bila sam u poseti pre dve godine, veliki pozdrav ❤️

Zanima me koliko  se dugo peku tortilje? Imam želju ih pripremiti ...  Srdačan pozdrav iz Splita

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tortilje za roštilj
mamajac

Tortilje za roštilj