Moj profil

Tortilla a La Mexicana

132
Tortilla a La Mexicana

Tortilje po meksickom receptu pogodne za tacos, enchiladas, buritos… Super lake za napraviti! ;)

Tortilje po meksickom receptu pogodne za tacos, enchiladas, buritos… Super lake za napraviti! ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto za tortilje
3 solje ili 300 g brasna
2 kasicice praska za pecivo
2 kasicice soli
3/4 solje ili 75 g biljne masnoce ili masti
3/4 solje ili 175 ml vruce vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmijesati brasno, prasak za pecivo i sol. Dodati masnocu u komadicima i rukama umijesiti u brasno dok se ne dobije mrvicasta smjesa. Dodati vodu i mijesti tijesto dok se ne pocne odvajati od posude.

2.

Formirati loptu, pokriti i ostaviti da stoji oko 30-45 minuta.

3.

Od tijesta odvojiti 10-12 loptica jednake velicine. Na pobrasnjenoj povrsini razvaljati svaku lopticu na 3-4 mm debljine.

4.

Peci na srednjoj toplini u teskoj metalnoj tavi bez masnoce. Kad se na tortilji pojave baloncici okrenuti na drugu stranu i peci dok ne pocne vrlo lagano rumeniti. Tortilje trebaju biti mekane i savitljive.

  • Tortilje(10)
  • Tortiljice(2)
  • Tortilla(1)
  • Krušno(1)
  • Mexico-tortilje(1)
  • Kruh(1)
  • Meksikana-hrana(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Tortilje-tijesto(1)

11

Prvi put sam ih radila, ali mislim da mi nisu najbolje uspjele, nekako teško za razvaljat na veličinu tave, a i nekako tvrde ispale :/ mada nisu bile neukusne, ali malo mi je puno soli bilo od dvije žličice male.

Hvala sto si probala! 🙂 Meni nisu nikad pucale, ali to isto zavisi od brasna i ostalih sastojaka. Jako mi je drago da su ti uspjele i dodatak octa je super ideja! Inace recept je original meksicki.

Pozz Sibella, evo kći ima rođendan, a ja sam proučavala svu ovu gomilu tortilja na Coolinarki i malo izmijenila jednu stvar koja za sada nigdje ne piše..dodala sam u tijesto-ocat. E sad uopće ne pucaju, ostalo je tvoj recept. Hvala ti puno. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Home-made tortillas
mmmary

Home-made tortillas