Moj profil

Tortilla Santandera

60 minuta
9
Tortilla Santandera

Poznata Santaderska tortilja od krumpira i kreme od tune ,prefino za bezbesni ručak

Poznata Santaderska tortilja od krumpira i kreme od tune ,prefino za bezbesni ručak

Sastojci

za
6 jaja
4-5srednjih krumpira
1 mlada luka ili srednji luk
4žlice maslinovog ulja
1 jaje/za omlet na vrhu
Krema od tune
1 konzerva tune u vlastitom soku/salamuri
2žlice majoneze light
1 žličica maslinovog ulja
1/4žličice kopra/opcionalno
1 malo protisnuli češanj češnjaka

Priprema

1.

Operite i ogulite krumpire pa ih narežite na tanke šnite .Nasjeckajte na sitno luk.Zagrijete u tavi ili loncu maslinovo ulje pa stavite krumpir posolite ga .Pirjajte/pecite krumpir nekih desetak minuta dok ne omekša i dobije finu boju.Procijedite ga od masnoće /masnoću vratite u tavu a krumpir ostavite da se lagano ohladi.

2.

U zdjeli istucite jaja/6kom ,posolite i poparite/ja malo više popaprite jer meni je to fino sa krumpirom vi po želji/naravno dobro bi bilo da je svježe mljeveni papar.Vratite smjesu u tavu ,pecite na zagrijanom ulju dok ne uhvati sa donje strane finu boju /ja u ovom slučaju zagrijem pećnicu na 250C na grill prognam pa stavite par minuta zapeče gornju stranu tortilje/vi naravno možete okrenuti kao veliku palačinku pazite jer je ulje vruće najbolje će biti da stavite tanjur ili ravni poklopac pa okrenete i vratite tortilju da se zapeče i sa druge strane. Stavite na tanjur za serviranje da se malo ohladi a vi napravite kremu od tune tako da sve sastojke fino pomiješate sa ocijeđenom tunom posolite i poparite po ukusu te po želji dodate kopra/nije baš po tradiciji/.

3.

Premažete cijelu tortilju finom kremom .Ispecite fini omlet od jednog jaja pa stavite preko kreme.Ukrasite po želji.  

4.

Servirate tortilju mlaku ili ohlađenu.

  • Tuna(2)
  • Mucika(1)
  • Riba(1)

4

Kao i sve...odlicno

Dobra  i dekorativna tortilla....👍

Ukusno, ukusno!!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortilje s piletinom i grahom
coolinarika

Tortilje s piletinom i grahom