Moj profil

Tortille u kućnoj izvedbi

30 minuta
249
Tortille u kućnoj izvedbi

Kako jednostavno i brzo napraviti domaće tortille i iznenaditi ukućane šarenim meksičkim ručkom? Jako jednostavno!

Kako jednostavno i brzo napraviti domaće tortille i iznenaditi ukućane šarenim meksičkim ručkom? Jako jednostavno!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za 10 tortilla promjera oko 23 cm
40 dag kukuruznog brašna – NE PALENTE!
1/2 vrećice praška za pecivo
0,5 dl ulja – odlično je s maslinovim uljem
malo soli
oko 2-3 dl vruće vode
malo kukuruznog brašna za razvlačenje tortilla
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno s praškom za pecivo, malo soli, te uljem. Dodavajte vruću vodu malo po malo da dobijete mekše tijesto koje će se dati lagano valjati.

2.

Razdijelite tijesto u 10 kuglica i ostavite da malo odmori. Zatim jednu po jednu kuglicu razvaljajte u palačinku.

3.

Tavu promjera barem 24 cm (dno tave!) dobro zagrijte, premažite s malo masnoće pa kratko popecite tortillu s obje strane. Još toplu tortillu savijte i punite raznim nadjevima.

4.

Moj mali kuhinjski trik: valjam tijesto između dva lista folije kako bi ga što lakše prebacila na vruću tavu. Naravno, pri tome ne koristim plastičnu, već alu-foliju jer ipak ne želim papati plastificirane tortille u slučaju doticaja folije s vrućom tavom :D . Nakon valjanja pažljivo maknem jedan list folije, ostalo stavim na vruću tavu, a tijesto se samo u toku pečenja odvoji od drugog lista folije. Tortillu još lagano lopaticom preokrenem i to je to!

Posluživanje

Tortille možete puniti zaista svačime, od raznih kombinacija povrća, preko mesa, sve do plodova mora. Izbor je na vama. I ne zaboravite poslužiti i neki ukusni dip uz vašu kreaciju!

  • Tortilje(7)
  • Mexico(4)
  • Tortille(3)
  • Tortilla(2)
  • Pecivo(2)
  • T-tortilje(1)
  • Tortilje-sandrine(1)
  • Tortilja(1)
  • Mehiko(1)

16

Super su ti tortille! Koristila sam ih u ovom receptu osim što sam upotrijebila samo pšenično brašno i odlično su se "ponašale" 🙂

Slično pravim tortille od pšeničnog brašna, samo s mlakom vodom i uvijek mi ispadnu super, no s kukuruznim brašnom su mi pucale iako tijesto nije bilo tvrdo...baš ću isprobati ovako, s vrućom vodom, hvala sandrine 🙂

i zamijesiti tijesto dan ranije, hvala gladush 😉

PUCAJU?-I meni su pucale i bile pretvrde no obzirom da nisam odmah ispek'o cijelu količinu-pola tijesta sam stavio u hladnjak (popularni frižider)  i gle čuda: nakon dan i pol ispečem ostatak kad ono mekane,savitljive-textura KAO KUPOVNE!!! Dakle,zamijesite tijesto dan ranije 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaće Tortilje
Talo

Domaće Tortilje

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi