Moj profil

Tosca kocke

233
Tosca kocke

Tosca kocke -jedan lagani kolačić sa makom,kokosom..U mojoj verziji je mak zamijenjen bademima,al ga nisam skroz izostavila,pa tko voli isprobajte ovaj kremasti lagani kolačić...

Tosca kocke -jedan lagani kolačić sa makom,kokosom..U mojoj verziji je mak zamijenjen bademima,al ga nisam skroz izostavila,pa tko voli isprobajte ovaj kremasti lagani kolačić...

Sastojci

biskvit: 4 bjelanjaka
50 g mljevenih badema
2 žlice kokosovog brašna
1 ipo žlica maka
50 g oštrog brašna
2 žličice praška za pecivo
krema: 500 ml mlijeka
1 žlica smeđeg šećera
1 burbon vanilija šećer
70 g gustina
4 žumanjka
1 žlica vanilija ekstrata
100 ml vrhnja za šlag
preljev: 30 ml vode
1 žlica likera od čokolade ili ruma
glazura: 200 ml vrhnja za šlag
100 g tamne čokolade 70% kakaa
i još petite beure keksi
đem od marelice za premaz

Priprema

1.

Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Za biskvit nam trebaju samo bjelanjci.

Bjelanjke tucite na najjačoj brzini i kad se zapjene dodajte 1 žličicu soka od limuna,pa nastavite miksati dok ne pobijele,a onda dodajite u tri navrata šećer,sad smanjite brzinu na srednje jaku i tucite dok bjelanjci ne postanu čvrsti i sjajni.

U drugu posudu pomiješajte: mljevene bademe,mak,kokos,oštro brašno,prašak za pecivo i koricu limuna.

Polako špatulom umiješajte suhe sastojke u tučeni snijeg od bjelanjaka.

Stavite peći na 150C-30 min.

Kalup je 24 cm.

Biskvit ostavite 10 minuta u kalupu da se malo ohladi pa prelijte sa mješavinom ruma i mlijeka(oko 30 ml mlijeka i žlica ruma).

Kad biskvit upije tekućinu premažite ga sa đemom od marelice ili naranče. 

2.

Za kremu 400 ml mlijeka stavite na laganu vatru i dodajte šećer.

U preostalih 100 ml razmutite gustin i žumanjke.

Ulijte u mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohladiti na sobnoj temperaturi,a kasnije preseliti u hladnjak da se dobro ohladi.

Dobro ohlađenu kremu promiksajte i dodajte vanilija ekstrat.

Promiksajte i dodajte vrhnje za šlag.

Tucite na najjačoj brzini dok se šlag ne istuće.

Gotovu kremu premažite preko biskvitne kore.

Stavite kolač u hladnjak da se krema ohladi i stisne.

3.

Na ohlađenu kremu poslažite petit beure kekse namočene u preljev.

Za preljev samo pomiješate sve sastojke.

Vratite kolač u hladnjak i napravite glazuru.

4.

Za glazuru topite sastojke na laganoj vatri.

Mlako prelijte po kolaču.

Ukrasite sjeckanim bademima, kokosovim brašnom ili po želji.

Ja sam koristila sjeckane bademe.

  • Kremasti kolaci(6)
  • Kolači(4)
  • Kolači kremasti(2)
  • Mak(2)
  • Fiiinooo(1)
  • Rrr(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Dezerti(1)
  • Krem kolači(1)

14

Okusom, izgledom, sastojcima je zadovoljio. Drago mi je da sam izabrala bas ovaj rp za cc događaj

Probala kolač, odličan! Sve pohvale! 😍

Fantazija😋

Ovako je ispalo drugima