Moj profil

Toskanska "scarpaccia"

278

Brza, jednostavna, slana torta s tikvicama.

Brza, jednostavna, slana torta s tikvicama.

Sastojci

300 g mladih zelenih tikvica (po mogućnosti s cvijetom)
4 žlice brašna
75 ml mlijeka
1 češanj bijelog luka

Priprema

1.

Odaberite mlade tikvice, da nisu veće od 10 cm.

Narežite ih na tanke kolutiće, posolite i ostavite u cjedilu 20-ak minuta da se ocijedi voda iz njih.

Posušite ih na kuhinjskom papiru.

Ako imate cvjetove narežite i njih.

2.

Razmutite pjenjačom jaja s brašnom, pa dodajte mlijeko koje ste razrijedili s toliko vode da dobijete 125 ml tekućine.

Umiješajte u ovo tekuće tijesto tikvice (i cvjetove), na tanke kolutiće narezan luk, usitnjeni češnjak, parmezan, posolite i popaprite po ukusu.

3.

Istresite smjesu u nauljen okrugli kalup promjera 20 cm - visina tijesta neka bude najviše 1 cm.

Polijte s malo ulja po površini i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C, oko 20 minuta odnosno dok ne porumeni na površini.

Pri posluživanju dodajte na površinu listiće parmezana.

  • Tikvice(31)
  • Dajanad(2)
  • Tart(2)
  • Slana pita(2)
  • Pita(2)
  • Slane pite(1)
  • Slane-pite-savijace(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Doruchak(1)

45

I mene je oduševilo...u izvedbi cosmopolite 😋

I mene je ovo oduševilo... Hvala Cosmo što nam ga je pripremila!!!!!

Recept je divan, jednostavno, brzo, ukusno, lijepo za oko. Odusevio me!