Moj profil

Toskanski tart

60 minuta
31
Toskanski tart

Toskanski tartovi poznati su po lakoći izrade i svojoj svježini. Naime, uvijek se prave od svježeg sezonskog voća ili marmelade.
Ovo je čokoladna verzija poznatog engleskog kuhara Jamie Olivera, kojeg je on prilagodio početnicima u kuhinji. Izuzetno je dobro i to što za izradu ovog kolača nisu vam potrebne nikakve mašine ili specijalni sudovi…

Toskanski tartovi poznati su po lakoći izrade i svojoj svježini. Naime, uvijek se prave od svježeg sezonskog voća ili marmelade.
Ovo je čokoladna verzija poznatog engleskog kuhara Jamie Olivera, kojeg je on prilagodio početnicima u kuhinji. Izuzetno je dobro i to što za izradu ovog kolača nisu vam potrebne nikakve mašine ili specijalni sudovi…

Sastojci

za
375 gr pripremljenog rahlog tijesta za kolače iz trgovine
2-3 komada krušaka (vrste Williams ili Conference)
4 žlice sitnijeg kristalnog šećera
284 ml kiselog vrhnja za kuhanje
200 gr čokolade za kuhanje (minimum 75% kakao-a)
30 gr maslaca

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa.

2.

Valjkom rastanjite tijesto na debljine ne veće od 1 cm, i prebacite ga u veći pleh (tijesto neka slobodno bude manje od pleha).

3.

Kažiprstom i palcem napravite uzdignuti zig-zag rub:
https://www.coolinarika.com/slika/28335, i na kraju bi trebalo izgledati ovako otprilike:
https://www.coolinarika.com/slika/28336

4.

Svakoj krušci očistite sredinu i isjecite na šnite. Ja sam rezala na tanje šnite a vi, po vašoj želji i raspoloženju (glavno da od svake četvrtine ne smijete dobiti manje od 3 šnite).

5.

Stavite kruške u dublji sud i pospite sa 2 žlice šećera, promiješajte i ostavite stajati 1 minutu. Zatim kruške lijepo rasporedite po tijestu.

6.

Peći kolač u pećnicu cca. 20 minuta.

7.

Dok vam se kolač peče, u manji lonac, kuhati vrhnje dok ne prokuha, a zatim staviti u njega raskomadanu čokoladu, maslac i ostatak šećera. Sve miješati dok se ne dobije lijepa masa, i onda skloniti sa štednjaka.

8.

Kad je kolač gotov, preliti smjesu od čokolade prko njega, počevši od sredine, pažljivo, da se čokolada ne prelije van.

9.

Pustiti neko vrijeme da se malo ohladi, a onda staviti tart u frižider da se potpuno ohladi.

10.

Sijeći na manje ili veće kocke…

Posluživanje

Moja prva slika ( https://www.coolinarika.com/slika/20019 ) nije baš najbolja (ovo što sad vidite gore je rađeno drugom prilikom); izvadili smo kolač iz frižidera prije nego se potpuno ohladio tako da nam se čokolada još uvije razlijevala što se vidi iz priloženog. Drugi put sam bila sama kod kuće, pa je bilo i više vremena za kolač i bolje slike…

  • Italia(2)
  • Čokolada(2)
  • Tart-kruska(1)
  • Tart(1)
  • Fine pite(1)
  • Torte-i-kolaci-schoki(1)
  • Pita(1)
  • Viva Italija(1)
  • Kruške(1)

11

Kolac je prelep hvala na prelepom receptu!!!🙂Puno pozdrava!!!🙂

momentalno ima krusaka na pijaci…pravim

Odličan :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od čokolade
nelyca

Pita od čokolade