Još od 6.rođendana ova je torta nezaobilazna tradicija! Iako je torta u izvedbi moje mame nepogrešiva, ove sam je godine odlučila napraviti sama ali po svom receptu! Brzo, jeftino i prefiiiino!
Još od 6.rođendana ova je torta nezaobilazna tradicija! Iako je torta u izvedbi moje mame nepogrešiva, ove sam je godine odlučila napraviti sama ali po svom receptu! Brzo, jeftino i prefiiiino!
Sastojci
Priprema
U vatrostalnoj zdjeli na pari izmiksati jaja i šećer dok smjesa na dobije dvostruki volumen i poprimi teksturu meda. Odmah skloniti s vatre i miješati pjenjačom još 2 min.
U smjesu drvenom kuhačom LAGANO umiješati brašno i 150 g čokolade koju smo prethodno naribali.
Otopiti maslac na pari i pažljivo ga umiješati u smjesu koju ćete zatim pažljivo podijeliti u prethodno namašćene kalupe.
Peći 20 ak min na 150C, ili dok lagano ne očvrsne. Kada je gotovo, ostaviti da se hladi bar 15min, za to vrijeme pripremite voće.
Štapnim mikserom gnječiti (ne miksati!) jagode dok se ne pretvore u kašu. Sok koji ostane od njih na dnu zdjele iskoristiti za natapanje biskvita.
Ohlađeni biskvit pažljivo podjeliti na 3 dijela. Ovo je najteži dio priče jer će volumen biskvita ovisiti o načinu miksanja, jajima i čokoladi koju ste odabrali (nikako ne preporučujem Milku!). Biskvit (donji i srednji) dobro natopiti sokom od jagoda.
Stucite 500 ml vrhnja za šlag, čvršće, i pomiješajte 1/2 sa zgnječenim jagodama. Rasporedite smjesu po donjem i srednjem sloju biskvita. Drugu polovicu iskoristite za ukrašavanje, kao šlag na kraju ;) i uživajte!!!!!!
Ako ste u mogućnosti nabaviti šumske jagodice, nabacite ih po vrhu, jer ne samo da će djelovati vrlo efektno već će i njihov okus pridonijeti tome da vam se ova torta ureže u pamćenje!
Kako je tebi ispao recept?
3