Moj profil

Trepa bake Ane

65
Trepa bake Ane

ili potreptani kolač

...tradicija zlata vrijedna…

Jednostavnost,toplina,mirisi…stvorite čaroban okus s daškom tradicije! :)

ili potreptani kolač

...tradicija zlata vrijedna…

Jednostavnost,toplina,mirisi…stvorite čaroban okus s daškom tradicije! :)

Sastojci

Tijesto
1 velika žlica soli
4 velike žlice ( po ukusu) šećera
oko 1 l mlijeka
Za premazivanje
25 dag sala ili margarina

Priprema

1.

Brašno pomješajte sa šećerom i soli (omjer ovisi o ukusu, bitno da je oboje radi punine okusa). Mlako mlijeko (najbolje domaće) dolijevajte da zamijesite lijepo glatko tijesto. Salo (margarin) podijelite na 3 djela.

2.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj plohi čim tanje ide. Premažite 1.djelom masnoće i preklapajte, a kako?...na pola,četvrtine, s koje strane-svejedno. Bitno da potrošite taj dio masnoće.
Preklopljeno neka počiva 15-20 min. Tada razvaljajte, premažite drugim djelom masnoće, preklopljeno nek opet odstoji. Ponovit postupak i treći put, kad odstoji razvaljate u veličini lima, lim malo podmažite (ne brašniti!!). Položite tijesto u lim, po površini premazati punomasnim vrhnjem ili mjestimice stavite malo margarina, i peći na laganoj temp. oko 40 min.

3.

Treba dobit lagano hrskavu koricu a ispod puno mekanih listića .

Posluživanje

Pečenu trepu pokrijte suhom krpom da se malo ‘ustihne’.

Količinu brašna prilagodite željenoj veličini trepe.

  • Lisnato(3)
  • Starinski-recepti(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Slatka testa(1)
  • Lisnato tjesto(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Vrt1(1)
  • Vecera(1)
  • Pita(1)

27

Kad sve više puta razvaljaš i miruje pa valjaš itd. na kraju to preklapano tijesto raširiš, razvaljaš malo (može se i stiskom ruke) na veličinu protvana u kom pečeš, premažeš vrhnjem i spremno za peći👋 

Jako mi se sviđa. MOra da je fino. Samo me zanima dal tijesto u protvan ide samo u jednom sloju? Ništa se ne preklopi?

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sjemenkasta lisnata pita
omnia

Sjemenkasta lisnata pita