Moj profil

Tres Leches

53
Tres Leches

Obožavam Tres Leches, pa zato sam ga napravilu u XL količinu.....

Obožavam Tres Leches, pa zato sam ga napravilu u XL količinu.....

Sastojci

Za biskvit:
10 jaja
320 gr. šećera
300 gr. brašna
1 kesica praška za pecivo (15 gr.)
160 ml. mleka
1/4 kašikice so
Za preliv:
397 gr.(1 konzerva) zaslađenog kondezovanog mleka
2 x 410 gr.(1 tetra pak) evaporated milk (kondenzovanog mleka za kafu 7.5% masnoce
Za topping:
4 šlag pene
Za ukrašavanje:
zaslađeno kondezovano mleko

Priprema

1.

 Rernu zagrejati na 200°C.

2.

Biskvit

Odvojiti belanca od žumanca.

U belanca dodati 120gr šećera od ukupne količine uz nekoliko puta i mutiti da se dobije čvrst sneg.

3.

 Žumanca umutiti sa preostalim šećerom dok se šećer otopi i smesa postane svetla i penasta.

Dodati vanilin šećer, mleko i brašno pa ih sjediniti sa snegom od belanca, mešajući špatulom.

4.

Smesu izliti u pleh ( 39x32 cm.) namašćen i posut brašnom.

Pecite 40 minuta dok se kolač ne zarumeni (proveriti sa čačkalicom).

Ispečen biskvit, ohladiti, izbosti ga viljuškom i preliti ga prelivom.

5.

Preliv

U lonac pomešati sve tri vrste mleka i zagrejati malo na vatri i preliti preko ohlađeni biskvit.

Staviti u frižider do narednog dana.

(Ukoliko želite ukus kafa u topping možete dodati i instant kafu: 2  kašike kafa + 2 kašike šećera rastopljeni u 120 ml. tople vode).

6.

Toping

Šlag pene pripremiti prema uputima na vrećice i premmaziti ih preko biskvita.

7.

Prije posluživanje preliti sa kašiku-dve zaslađenog kondezovanog mleka.

  • Koh(2)
  • Tres-leches(2)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Starinsko(1)

10

Hvala Adriana, odmah krećem u lov na condensed milk, ima toliko recepata koje s njim želim isprobati! Inače, u Sarajevu, na Baščaršiji sam u jednoj slastičarnici prvi put probao ovu divotu, tako lagano, slasno, mliječno... Kažu da im je to najprodavaniji kolač, a u njih je premazan karamel umakom... mmmmmmmmm 😵

Hvala Vam cure!!!!!🙂

Prelepo ,pa jos sa slagom !!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kockice od oraha iz davnine
Milicza

Kockice od oraha iz davnine