Obožavam Tres Leches, pa zato sam ga napravilu u XL količinu.....
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 200°C.
Biskvit
Odvojiti belanca od žumanca.
U belanca dodati 120gr šećera od ukupne količine uz nekoliko puta i mutiti da se dobije čvrst sneg.
Žumanca umutiti sa preostalim šećerom dok se šećer otopi i smesa postane svetla i penasta.
Dodati vanilin šećer, mleko i brašno pa ih sjediniti sa snegom od belanca, mešajući špatulom.
Smesu izliti u pleh ( 39x32 cm.) namašćen i posut brašnom.
Pecite 40 minuta dok se kolač ne zarumeni (proveriti sa čačkalicom).
Ispečen biskvit, ohladiti, izbosti ga viljuškom i preliti ga prelivom.
Preliv
U lonac pomešati sve tri vrste mleka i zagrejati malo na vatri i preliti preko ohlađeni biskvit.
Staviti u frižider do narednog dana.
(Ukoliko želite ukus kafa u topping možete dodati i instant kafu: 2 kašike kafa + 2 kašike šećera rastopljeni u 120 ml. tople vode).
Toping
Šlag pene pripremiti prema uputima na vrećice i premmaziti ih preko biskvita.
Prije posluživanje preliti sa kašiku-dve zaslađenog kondezovanog mleka.
Hvala Adriana, odmah krećem u lov na condensed milk, ima toliko recepata koje s njim želim isprobati! Inače, u Sarajevu, na Baščaršiji sam u jednoj slastičarnici prvi put probao ovu divotu, tako lagano, slasno, mliječno... Kažu da im je to najprodavaniji kolač, a u njih je premazan karamel umakom... mmmmmmmmm 😵
Kako je tebi ispao recept?
10