Moj profil

Tres Leches

103
Tres Leches

Dugoooo sam trazila ovaj recept i moram priznati da je vrijedilo cekati jer je kolacic poseban, a vole ga cak i oni koji nisu ljubitelji mlijeka. Ne preostaje vam nista nego isprobati i uzivati… :))

Dugoooo sam trazila ovaj recept i moram priznati da je vrijedilo cekati jer je kolacic poseban, a vole ga cak i oni koji nisu ljubitelji mlijeka. Ne preostaje vam nista nego isprobati i uzivati… :))

Sastojci

Biskvit
1 salica brasna
1 zlicica praska za pecivo
1/2 zlicice soli
70 gr maslaca
3/4 salice secera
1 casa mlijeka
Salica = 250 ml
Za preliv
2/3 salice kondenziranog mlijeka ( 160 ml )
1/3 salice vrhnja za slag ( 80 ml )
1/2 salice mlijeka ( 125 ml )
1/2 zlicice extrakta vanilije
Za ukras
1/2 salice slatkog vrhnja ( 125 ml )
1 zlica secera
1/4 zlicice extrakta vanilije
svjeze voce – maline, jagode….

Priprema

1.

Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Kalupe za muffine dobro namazite maslacem. Nastojte koristiti kalup za muffine u kojem se tortice nece zalijepiti.
Biskvit:
Pomijesajte brasno, prasak za pecivo i sol.
U drugoj posudi miksajte omeksani maslac i secer dok ne postane pjenasto i svijetlo. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte, ali ne predugo da vam se ne odvoje maslac i jaja. Umijesajte 1/3 brasna i 1/2 kolicine mlijeka, te nastavite dodavati sastojke i mijesati dok sve ne potrosite i dok se smjesa lijepo ne sjedini.
Smjesu raspodijelite u 12 kalupica koje ste prethodno dobro premazali maslacem i pecite 12 – 15 minuta, sve dok krajevi ne dobiju blago smedju boju ili dok se sredina kolaca na dodir prstom ne vrati u pocetno stanje.
Ohladite tortice u kalupima.
Preliv:
Pomijesajte sve tri vrste mlijeka i dodajte extrakt od vanilije.
Polovicom smjese prelijte tortice, te ostavite sat do dva u hladnjaku, nakon toga ih prelijte ostatkom i ostavite najmanje 4 sata u hladnjaku.
Najbolje je da ostane preko noci u hladnjaku tako da tortice upiju mlijeko i dobro se ohlade.
Posluzivanje:
Tortice lagano obrubite nozem, pa ih istresite na pripremljeni masni papir.
Istucite slatko vrhnje u slag.
Tortice ukrasite tucenim slatkim vrhnjem i vocem po zelji!!!!!

3.

Napravite sami kondenzirano mlijeko!
Evelina ima odlican recept
https://www.coolinarika.com/recept/domace-zasladjeno-kondenzirano-mlijeko
ili video zapis sa Crochef
http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=771

Posluživanje

Izvor: http://blogs.babble.com/family-kitchen/2010/06/01/individual-tres-leches-cakes/

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)