Moj profil

Trganci

30 minuta
97
Trganci

staro jelo na koje ma naučila moja baka, sirotinjsko ali fino i uvijek vraća u djetinjstvo

staro jelo na koje ma naučila moja baka, sirotinjsko ali fino i uvijek vraća u djetinjstvo

Sastojci

za
tijesto
1 manje jaje
1/2 žličice soli
preljev
1 manji sitno sjeckani luk
2-3 žlice ulja ili ako imate kosane masti

Priprema

1.

od svih sastojaka umijestite tijesto, nesmije biti ljepljivo za prste, ako se ljepi dodajte još malo brašna, ako je presuho još malo vode
ostavite da odmori barem pola sata

2.

stavite vodu da zavri u veći lonac
razavaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi na otprilike 3-4 mm, tijesto podijelite na veće dijelove otprilike veličine šake
trgajte komadiće tijesta još ih dodatno razvlačeći i tanjeći prstima i bacajte u kipuću vodu
povremeno izmiješajte drvenom kuhačom, pustite neka provri nekoliko minuta

3.

pred kraj oduzmite juhe/tekućine za dva lončića, ostalo ocijedite i malo splavite s vodom

4.

luk i masnoću zajedno sa slaninom ispecite u tavi, malo prelijte po juhi a ostalo umiješajte u trgance

Posluživanje

Kod nas se obično to jelo zajedno, malo trganci pa se malo poteravalo s juhom, vama kako paše....

Slaninu možete a i ne morate dodavati, s kosanom mašću je baš u orginalu.

  • Trganci(5)
  • Klepe-pasta(1)
  • Tjestenina-trganci(1)
  • Gotveni-jadenja-bez-meso(1)
  • Ručak(1)

15

hvala na isprobavanju, ma bitno da je fino

Pozdrav!

Odavno su u omiljenima i čekaju svoj red za isprobavanje i dočekali su. Odličan recept, odlični trganci. Ja sam radila sa običnim brašnom, nisam trenutno imala oštrog, ali su bili super...🙂

baš mi je drago da vam je fino 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KRPICE SA ZELJEM
anka-1955

KRPICE SA ZELJEM