Otkad smo prvi put kročili u Makedonski restoran moja se jača polovica kao i sinovi zaljubili u ovaj kolač..ja ga nažalost nisam mogla probati zbog moje celijakije ali onda mi je naš dobar prijatelj Kiro glavni chef u Makedonskoj Baraci dao karamel i ovaj receptic.. te sam ga napravila u gluten free verziji i ispalo je super..stoga evo dijelim ga s vama...
Otkad smo prvi put kročili u Makedonski restoran moja se jača polovica kao i sinovi zaljubili u ovaj kolač..ja ga nažalost nisam mogla probati zbog moje celijakije ali onda mi je naš dobar prijatelj Kiro glavni chef u Makedonskoj Baraci dao karamel i ovaj receptic.. te sam ga napravila u gluten free verziji i ispalo je super..stoga evo dijelim ga s vama...
Sastojci
Priprema
istući bjelanjke u čvrst snijeg te dodati obje vrste šećera..nakon toga umiksati jedan po jedan žumanjak.. brašno sa praškom za pecivo lagano umiješati ali paziti da nema grudvica...
Izliti smjesu na pek papir te staviti peći nekih 25 minuta..čak i trideset minuta nije previše ukoliko kao i ja radite kolač sa bezglutenskim brašnom..nakon toga pečeni biskvit ostaviti malo da se prohladi te ga iskrenuti i vratiti u tepsiju na način da je ono što je bilo dolje sada gore!
Pripremiti tri vrste mlijeka.. izmiješati ih te izbockati biskvit vilicom na više mjesta..preliti biskvit mješavinom mlijeka te staviti na sat vremena u hladnjak..
Ohlađeni biskvit preliti karamelom..ja sam dobila na poklon pravi slastičarski koji je stigao pravo iz Makedonije..
Dobar tek vam želim..
Posluživanje
Obzirom da sam vidjela u Makedonskoj Baraci da služe trileće sa sladoledom od vanilije pa sam i ja napravila isto..i baš je finooooo...
Kako je tebi ispao recept?
4