Moj profil

Trilje za Luku

90 minuta
15
Trilje za Luku

Volim trilje, njihov specifičan okus i boju. Danas kupljene svježe trilje pripremljene su na moj način, a spremljene u čast moje kćeri. Ljubav za Luku.

Volim trilje, njihov specifičan okus i boju. Danas kupljene svježe trilje pripremljene su na moj način, a spremljene u čast moje kćeri. Ljubav za Luku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g trilja
2-3 šake rige/rikole
1/2 dcl bijelog vina
aceto balsamico ili sok od limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema krumpira
1.

Upalite pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir očistite i narežite na tanke ploške. Stavite ga u posudu u kojoj ćete ga peći. Dodajte maslinovo ulje, sol, biljelo vino te sitno sjeckani ružmarin. Pecite krumpir dok nije gotov.

Priprema ostalog
1.

Trilje očistite i filetirajte. Očišćene filete ostavite sa strane, njih ćete pripremati posljednje. Operite rigu te ostavite da se dobro ocijedi.

2.

Tikvicu operite i odrežite krajeve. Prerežite na pola te svaku polovicu na šnite (tanke). Rajčicu narežite na kolutove. Tikvicu i rajčicu posolite. 

3.

Kad je krumpir skoro gotov krenite s pripremom povrća i ribe. Tikvice popržite na malo maslinovog ulja na jako ugrijanoj tavi, kad su one gotove isto napravite s rajčicom. Pospite sve sa sitno kosanim svježim peršinom, zalijte s malo maslinova ulja i dosolite ako je potrebno. Izmiješajte.

4.

Krumpir izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi dok pripremate ribu. Trilje popržite na malo maslinova ulja na tavi tako da prvo pržite stranu s kožom, a potom mesnatu stranu. Ribi će trebati kratko.

5.

Slažite tako da na dno tanjura složite rigu koju ste začinili s malo soli, maslinova ulja i aceta balsamica ili limuna. Na rigu slažite krumpir, pa povrće i na kraju finu trilju.

Posluživanje

Čaša bijelog hladnog vina i uživajte!

  • Riba(3)
  • Riblji rucak(1)
  • Pomidor(1)
  • Trilja(1)
  • Pecni-krumpir(1)
  • Trilje(1)
  • Rajčica(1)
  • Aceto-balsamico(1)
  • Tikvice(1)

20

Čestitam!

Cestitam !

Cestitam !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krumpir s ružmarinom
coolinarika

Krumpir s ružmarinom