Moj profil

Trnové halušky - Slovački krumpirovi valjušci sa dimljenom slaninom

25
Trnové halušky - Slovački krumpirovi valjušci sa dimljenom slaninom

Recept za ovo pravo težačko jelo potječe iz Žiline u Slovačkoj odakle moja majka vuče korjene.

Osnovni je recept za krumpirove valjuške uz koje nije uvijek bilo slanine već se kombiniralo sa jajima ili sirom, što se već moglo naći u domaćinstvu.

Ukusno i jednostavno jelo slovačkih težaka nas je osvojilo, jako fino ide uz ukiseljeno povrće i/ili naribani sir. :)

Recept za ovo pravo težačko jelo potječe iz Žiline u Slovačkoj odakle moja majka vuče korjene.

Osnovni je recept za krumpirove valjuške uz koje nije uvijek bilo slanine već se kombiniralo sa jajima ili sirom, što se već moglo naći u domaćinstvu.

Ukusno i jednostavno jelo slovačkih težaka nas je osvojilo, jako fino ide uz ukiseljeno povrće i/ili naribani sir. :)

Sastojci

400 g krumpira
200 g brašna
150-200 g kvalitetne dimljene slanine
za posipati
50 g gaude

Priprema

1.

Ogulite krumpire i naribajte ih na ribež na sitnije. Dodajte prosijano brašno i sol i zamjesite tijesto.

2.

Kuhajte valjuške u posoljenoj i pouljenoj kipućoj vodi. Oblikujte ih žlicom. Operite ih u hladnoj vodi i ocijedite.

3.

Slaninu narežite na tanke trakice pa popržite u tavi. Ocijedite višak masnoće i dodajte ocijeđene valjuške, promješajte.

Poslužite sa naribanim sirom i ukiseljenim povrćem. Dobar tek!

  • Češka kuhinja(1)
  • Slovačka kuhinja(1)
  • Valjusci-sa-sirovim-krompirom(1)
  • Krumpir-valjusci(1)
  • Ceski-specijaliteti(1)
  • Krumpir(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Krompir(1)
  • Slovacki-specijaliteti(1)

2

Probat ću ga u Slovačkoj za koji dan a tvoj ide u omiljene 🙂

Odlicni valjusci, nikad nisam pravila sa sirovim krompirom testo,mora se probati👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira