Recept za ovo pravo težačko jelo potječe iz Žiline u Slovačkoj odakle moja majka vuče korjene.
Osnovni je recept za krumpirove valjuške uz koje nije uvijek bilo slanine već se kombiniralo sa jajima ili sirom, što se već moglo naći u domaćinstvu.
Ukusno i jednostavno jelo slovačkih težaka nas je osvojilo, jako fino ide uz ukiseljeno povrće i/ili naribani sir. :)
Recept za ovo pravo težačko jelo potječe iz Žiline u Slovačkoj odakle moja majka vuče korjene.
Osnovni je recept za krumpirove valjuške uz koje nije uvijek bilo slanine već se kombiniralo sa jajima ili sirom, što se već moglo naći u domaćinstvu.
Ukusno i jednostavno jelo slovačkih težaka nas je osvojilo, jako fino ide uz ukiseljeno povrće i/ili naribani sir. :)
Sastojci
Priprema
Ogulite krumpire i naribajte ih na ribež na sitnije. Dodajte prosijano brašno i sol i zamjesite tijesto.
Kuhajte valjuške u posoljenoj i pouljenoj kipućoj vodi. Oblikujte ih žlicom. Operite ih u hladnoj vodi i ocijedite.
Slaninu narežite na tanke trakice pa popržite u tavi. Ocijedite višak masnoće i dodajte ocijeđene valjuške, promješajte.
Poslužite sa naribanim sirom i ukiseljenim povrćem. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2