Moj profil

Trobojna torta s malinama i čokoladom bez pečenja

60 minuta
178

Za vrijeme toplijih dana favoriziramo slastice koje se ne peku, pa sigurno pogađate kako je trobojna torta s malinama i čokoladom jedna od takvih. Ova krasotica puna je iznenađenja. Kiselkasti okus maline u kremi od vanilije savršena je protuteža čokoladi koja se krije u drugoj kremi, a sve skupa obogatio je tek tanki sloj hrskavog biskvita na bazi keksa. Ovaj nam je recept trenutno na listi omiljenih za naredna svečana događanja, a u blogu 12 recepata u kojima krema ljubi voće možete pronaći još neke od odličnih slatkih recepata.

Za vrijeme toplijih dana favoriziramo slastice koje se ne peku, pa sigurno pogađate kako je trobojna torta s malinama i čokoladom jedna od takvih. Ova krasotica puna je iznenađenja. Kiselkasti okus maline u kremi od vanilije savršena je protuteža čokoladi koja se krije u drugoj kremi, a sve skupa obogatio je tek tanki sloj hrskavog biskvita na bazi keksa. Ovaj nam je recept trenutno na listi omiljenih za naredna svečana događanja, a u blogu 12 recepata u kojima krema ljubi voće možete pronaći još neke od odličnih slatkih recepata.

Sastojci

Za podlogu:
200 g digestive keksa
110 g maslaca
Za mousse od čokolade:
Za preljev:

Priprema

1.

Za podlogu, kekse sameljite u fini prah.

2.

Dodajte maslac narezan na kockice i nastavite miješati dok se sve ne poveže u mrvičastu smjesu.

3.

Mali kalup za torte Ø 20 cm, obložite papirom za pečenje pa na njega stavite smjesu od keksa i maslaca. Žlicom utisnite smjesu u kalup kako bi dobili podlogu.

4.

Podlogu odložite u hladnjak dok pripremate ostale komponente.

5.

Za mousse od čokolade, čokoladu natrgajte na kockice, pa stavite u lonac debljeg dna.

6.

Dodajte slatko vrhnje i prstohvat soli, a zatim zagrijavajte na laganoj vatri da se čokolada rastopi i sve poveže u glatku čokoladnu kremu.

7.

Dok se čokolada i vrhnje zagrijavaju, pripremite želatinu. U zdjelici pomiješajte želatinu s dvije žlice vode te ostavite sa strane da želatina nabubri.

8.

Kada se čokolada i vrhnje potpuno povežu, umiješajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se želatina ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi, a zatim smjesu prelijte preko pripremljene podloge od keksa.

9.

Stavite u hladnjak da se bolje ohladi, a zatim na čokoladni sloj posložite 125 g opranih malina.

10.

Za kremu od vanilije, u posudi pomiješajte slatko vrhnje, šećer i burbon vanilija šećer.

11.

Sve zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i smjesa ne dođe do točke vrenja.

12.

Dok se vrhnje kuha pripremite želatinu tako da je u zdjelici pomiješate s dvije žlice hladne vode i ostavite da nabubri.

13.

Kada vrhnje dođe do točke vrenja, maknite ga s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i dobro promiješajte da se želatina rastopi.

14.

Ostavite kremu da se ohladi na sobnu temperaturu pa je prelijte preko čokoladnog sloja i malina.

15.

Vratite tortu u hladnjak da se potpuno stisne, a zatim složite i preostalih 125 g malina.

16.

Za crveni preljev, u zdjelici pomiješajte crveni preljev za torte s dvije žlice šećera i 2 – 3 žlice vode.

17.

Preostalu vodu zagrijte do točke vrenja, maknite je s vatre i umiješajte pripremljeni preljev.

18.

Vratite sve na vatru i zagrijavajte miješajući dok ponovno ne zavri.

19.

Ostavite preljev da se malo ohladi, a zatim ga prelijte preko torte kao završni sloj.

Posluživanje

Preljev će se stisnuti za petnaestak minuta i tada tortu možete poslužiti. 

Savjet

Na isti način možete pripremiti trobojnu tortu s jagodama.

  • Deserti bez pečenja(1)
  • Deserti bez pečenja(1)
  • Torta bez pečenja(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Torta-s-malinama(1)
  • Kolaci-malini(1)
  • Torta s malinama i čokoladom(1)
  • Torta(1)
  • Trobojna-torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)