Moj profil

Trobojni mousse

60 minuta
133
Trobojni mousse

Meni jedan od najboljih deserata...

Meni jedan od najboljih deserata...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 g tamne čokolade (75% kakaa)
2 vrlo svježa jaja
3 žlice šećera/vanilin šećera
120 ml mlijeka
1 žličica želatine u prahu
1 žlica hladne vode
200 ml slatkog vrhnja (pravog, ne biljnog!)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Razdvojite jaja pa žumanjke smiksajte sa 2 žlice šećera u gustu pjenu. Želatinu pomiješajte s hladnom vodom i ostavite da nabubri.

2.

Mlijeko zakipite pa maknite s vatre. Miksajući ulijte oko pola količine mlijeka u jaja, kratko miješajte pa ulijte u ostatak mlijeka i vratite na srednje jaku vatru. Miješajući kuhajte 2-3 minute, dok ne zgusne.

3.

Maknite s vatre i umiješajte želatinu, neka se dobro otopi. Podijelite smjesu u tri zdjelice. U svaku dodajte komadiće čokolade prema vrstama.

Još jednostavnije:

Svaku čokoladu stavite u svoju zdjelicu, natrganu na manje komadiće i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 50°C. Nakon par minuta će omekšati pa ih izvadite van i onda u svaku dodajte trećinu kreme od jaja. Dobro izmješajte.

4.

Slatko vrhnje smiksajte u čvrst šlag, a bjelanjke s jednom žlicom šećera u snijeg (šećer dodajete odmah i miksate).

5.

U svaku zdjelicu s čokoladom dodajete trećinu šlaga i trećinu snijega. Umiješate rukom vrlo lagano (preklapate). 

Ja sam krenula od tamne čokolade jer je najčvršća, raspodjelila je u četiri čaše, stavila u zamrzivač 10tak minuta pa isto ponovila za druge dvije kreme.

Posluživanje

Ukrasite šlagom, jagodama, mrvicama čokolade, kave, lješnjaka... Mousse je kremast i savršeno pjenast, taman kakav treba biti i ispadnu točno 4 čaše (od oko 2,5 dl).

  • Desert-u-casi(1)
  • Kolaci-kremi(1)
  • Desert(1)
  • Choxa-is(1)
  • MUS(1)
  • Kremasto(1)

3

Odlican, probala sam i pokupila pohvale 🙂

Izgleda slasno, mi volimo kremaste deserte 🙂

Odlično izgleda, svaka čast!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mmmm chocolat praline
carica69

mmmm chocolat praline