Tropski cheesecake

Otopite puter pa umesajte naribanu limunovu koricu i mleveni keks. Tanjir za posluzenje namazite puterom i na njega stavite obruc za torte oblozen pek papirom ili prozirnom folijom. Utisnite podlogu i ostavite da se malo stegne, kad se stegnula premazite marmeladom i stavite kriske voca, pa pokrijte delom od banane (mozete staviti ravno ili tako da bude visi na sredini, meni se vise svidja presek sa dva nadeva kad je jedan tako kupast pa se vide dva trougla u preseku, slicno slagana Bailey’s cheesecake izgleda ovako gledajte urednu stranu, skot tako kasapi torte da mi je muka da pogledam presek kad on presece).

Za deo od banane, izmiksajte banane u blenderu, dodajte secer, limunov sok i gustin, pa mesajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, skinite s vatre pa umesajte puter i mesajte dok se ne rastopi, pa zatim umesajte bademe. Prohladite pre nego sto rasporedite preko voca, i stavite u frizider da se dobro ohladi pre nego sto dodate deo od sira.

Za deo od sira, otopite belu cokoladu. Umutite krem sir, slatko vrhnje i koricu od limuna i secer, pa umesajte belu cokoladu i jos malo mutite da se smesa spoji. Rasporedite preko dela od banane i badema, pa vratite u frizider na nekoliko sati, najbolje preko noci.

POtopite listove zelatine u sok od narance da omeksaju pa ih otopite, dodajte vodu i corn syrup. Prelijte malo preko torte i vratite u frizider da se stegne, kad se stegnulo izlijte ostatak i vratite u frizider. Kad se glazura stegnula, skinite obruc, odlepite pek papir, malo poravnajte okolo i po zelji ukrasite. Na slici je ukras od secera i kandiranih ljubicica, mozete npr. samo staviti uvrnutu krisku limuna ili narance.