Moj profil

Trostruki čokoladni cheese cake

90 minuta
92
Trostruki čokoladni cheese cake

Ako volite čokoladu i chesse cake, idealna kombinacija, probajte, možda će vam se dopasti. Torta, koju ne morate peći.

Ako volite čokoladu i chesse cake, idealna kombinacija, probajte, možda će vam se dopasti. Torta, koju ne morate peći.

Sastojci

za
350 g čokoladnog keksa
100 g otopljenog slatkog putera
500 g krem sir, sobne temperature
100 g tamne čokolade sa najmanje 70% kakaoa
100 g mlečne čokolade
250 ml + 3 pune kašike slatke pavlake

Priprema

1.

Čokoladni keks ( ako nemate čokoladni keks samleti običan keks i dodati 2 kašike kakao i sve sjediniti ) samleti u multipraktiku da dobijete lepu glatku smesu, dodati otopljen i prohlađen puter i sjediniti sve zajedno.

Kalup za torte, veličine 25 cm, obložiti sa ovom smesom dno i stranice. Kad oblažete stranice, ne mora da bude svuda ravno, meni lepše izgleda kad je visina različita.

Staviti u zamrzivač.

2.

Staviti šerpicu sa vodom a preko staviti vatrostalnu zdelu. U nju staviti kašiku slatke pavlake i izlomljenu tamnu čokoladu i pustiti da se otopi,povremeno promešati.

Za to vreme umutiti krem sir, sobne temperature sa prah šećerom i podeliti na 3 jednaka dela.

Takođe umutiti 250 ml hladne slatke pavlake u šlag.

Kad se čokolada otopila,kratko je prohladiti da ne bude vrela i dodati trećinu umućenog krem sira i žicom za mućenje dobro sjediniti i na kraju dodati trećinu umućene slatke pavlake i sjediniti.

Izvaditi kalup iz zamrzivača i sipati pripremljenu smesu u kalup,poravnjati i ponovo vratiti u zamrzivač.

3.

Sad tako isto napraviti sa mlečnom čokoladon, znači prvo je otopiti sa kašikom slatke pavlake i mešajući, kratko je prohladiti, dodati drugu trećinu umućenog krem sira,sjediniti sa žicom za mućenje i na kraju dodati drugu trećinu umućene slatke pavlake i sjediniti sa krem sirom i čokoladom.

Izvaditi kalup iz zamrzivača i sipati mlečnu smesu preko prethodne. Poravnjati i vratiti u zamrzivač.

4.

Na kraju je bela čokolada. Uraditi sve isto kao i sa prethodne dve čokolade, poravnjati. Pokriti sa sa samolepljivom folijom i ostaviti preko noći u frižider.

5.

Kad treba da je poslužite, napraviti trakice od istopljene čokolade u sve tri boje ( ja nisam ) ili samo izrendati sve tri čokolade preko pripremljene torte,seći i poslužiti.

Ja sam je dekorisala sa svežim malinama i bademima,koji su preliveni čokoladom.

Koristila sam belgijsku kuverturu čokoladu.

Posluživanje

Na žalost, presek nemam, jer nije baš sve jedno slikati ispred dvadesetak ljudi.

Možete ga videti na originalnom linku.Da biste lakše sekli tortu, seći sa toplim i čistim nožem i neka je torta hladna. 

  • Cheesecake(4)
  • Čokolada(2)
  • Mascarpone(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cokoladni-cheesecake(1)
  • Torte(1)
  • Cheese(1)

6

Pravila bi sutra. Zanima me da li dobro stoji? Da li mozda da dodam zelatin? Nekako mi se cini da ce se istopiti 🙈

svaka cast ❤️

Moj izbor za Novu godinu, 100% 🙂 Kao naručeno! 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Balaton
Richy

Balaton

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolumbo kocke
Pavloska

Kolumbo kocke