Moj profil

Truffle Cannelle

48
Truffle Cannelle

Čokoladne bombonjere sa mirisom cimeta. Fini ganache koji se lagano topi u ustima pružajući čokoladni užitak.

Čokoladne bombonjere sa mirisom cimeta. Fini ganache koji se lagano topi u ustima pružajući čokoladni užitak.

Sastojci

Za ganache
1/3 štapića cimeta
15 g maslaca

Priprema

1.

Odmjeriti oko 3 g cimeta tako što ćete na digitalnoj kuhinjskoj vagi (koju naravno imate) izvagati cijeli štapić. Izdrobiti izdvojeni dio.

2.

Uzavreti vrhnje, a zatim mu dodati izmrvljeni cimet i pustiti da lagano-lagano kuha 5 do 10 minuta (ovisno kakav intezitet želite). Maknite sa štednjaka i procijedite kroz vrlo sitnu mrežicu.

3.

Dodajte nalomljenu čokoladu i maslac i mješajte sve dok se ne istopi i sjedini u glatku smjesu.

4.

Kremu pohranite u hladnjakuna 6-8 sati.

5.

Ohlađenu kremu izvadite iz hladnjaka i žlicom odvajajte komade iste veličine i redajte na masni papir.

6.

Masu oblikujte u kuglice i ponovo ostavite u hladnjaku da se stisnu.

7.

Pokrijte rastoplenom čokoladom ili uvaljajte u mljevenom lješnjaku ili kakao prahu.

8.

Ponovo ohladite da se glazura stisne. Poslužite u papirnim korpicama.

  • Truffle(3)
  • Bombs(1)
  • Praline(1)
  • Bombice(1)
  • Bombici(1)
  • Party-slano(1)
  • Truffles(1)
  • Obavezno(1)
  • Slatke-kuglice(1)

8

ovako lijepe me podsjetiše na film “Chocolate ” sa Juliette Binoche :)

super su…

predivni su!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate Truffles
MersihaO

Chocolate Truffles