Moj profil

Truffles sa brusnicama , pistacijama i bijelom cokoladom

15 minuta
43
Truffles sa brusnicama , pistacijama i bijelom cokoladom

Prave bozicne truffles , u bijelu cokoladu utopljene crvene brusnice i komadici zelenih pistacija . Bez pecenja ili kuhanja , dovljno je samo sve otopiti na laganoj vatri ili pari i desert gotov u 15 minuta .

Prave bozicne truffles , u bijelu cokoladu utopljene crvene brusnice i komadici zelenih pistacija . Bez pecenja ili kuhanja , dovljno je samo sve otopiti na laganoj vatri ili pari i desert gotov u 15 minuta .

Sastojci

400 g bijele cokolade
90 g maslaca
prstohvat soli
80 g sjeckanih pistacija
80 g sjecknih suhih brusnica

Priprema

1.

Cokoladu nasjeckati i otopiti na pari . Skinuti sa vatre i pustiti da se hladi skoro do sobne temperature . Na laganoj vatri otopiti , maslac , skinuti sa vatre , pa dodati sol , vaniliju i vrhnje , dobro promijesati da se sol i vanilija otope . Pustiti da se i ova smjesa ohladi , pa je tek onda pomjesati sa cokoladom . Ako vam se slucajno odvoji masnoca od cokolade ( ako obje smjese nisu slicne temperature . Dodajte zlicu slatkog vrhnja i sve dobro izmijesajte sa mikserom dok se ponovo sve ne poveze . 

2.

Smjesi dodati sjeckane brusnice i pistacije i dobro promijesati . Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu , pa prekrijte plasticnom folijom i spremite u hladnjak na 2-3 sata da se sve rashladi i stisne . 

3.

Rashladjenu smjesu grabiti zlicom i rolati kuglice zeljene velicine izmedju dlanova . Ja sam radila manje velicine manjeg oraha . Slagati kuglice na pladanj prekriven papirom za pecenje . Ako su se ugrijale u medjuvremenu , vrati sve u hladnjak na 15-20 min . 

4.

Oblikovane kuglice urolati u secer u prahu i slagati na servirni tanjur ili u kutiju sa poklopcem . Cuvaj u hladnjaku do 10 dana , a ako ih radite dosta unaprijed onda ih zaledite . 

  • Kuglice(3)
  • Praline(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Truffles(1)
  • Brusnice(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Slatko-nepeceno(1)
  • Pistacije(1)
  • Sitni kolači(1)

4

Hvala puno svima .

tako nežni, tako lepi...😍

Ovo je dobro 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane kuglice
BiljanaV

Slane kuglice

SLANE KUGLICE
belmabl

SLANE KUGLICE