na moj način...uvijek pravim manju količinu kako bih izbjegla prejedanje ovom omiljenom, visokokaloričnom poslasticom
na moj način...uvijek pravim manju količinu kako bih izbjegla prejedanje ovom omiljenom, visokokaloričnom poslasticom
Sastojci
Priprema
Oguliti i izdubiti jabuke,ali da ih ne probušimo do kraja.
Pripremit tećicu u kojoj ćemo kuhati jabuke,tako da taman stanu,da nemaju previše mjesta .Zalijemo ih vodom i šećerom ,dodamo vanili šećer i feticu limuna.Stavimo kuhati.
Jabuke kuhamo otprilike 10-15 minuta ovisno o veličini.Negdje na pola kuhanja preokrenuti jabuke da se ravnomjerno skuhaju.Gotove su otprilike kada se agda počne pjeniti.Provjerimo i vilicom jer je najbitnije da ih ne prekuhamo,ali ni da nam ne budu tvrde.
Izvadimo jabuke u zdjelu, ohladimo ih na sobnu temperaturu,a onda u frižider da se malo "stisnu" i ohlade.
Agdu kuhati i dalje da se reducira i postane gušća,negdje oko pol sata.Staviti hladiti.
U samljevene orahe,ja najčešće radim s bajamama,dodati malo agde(dok je još topla) i žlicu soka od limuna(ovaj mi limun baš odgovara),pomiješati.
Puniti jabuke,maksimalno.Zaliti hladnom agdom i staviti na hlađenje.
Prije serviranja ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i preliti s još malo agde.
27