Tufahije je bosanska nacionalna slastica porijeklom iz Perzije. Savršen spoj mirisa i aroma za nadolazeće jesenjske dane.
Tufahije je bosanska nacionalna slastica porijeklom iz Perzije. Savršen spoj mirisa i aroma za nadolazeće jesenjske dane.
Sastojci
Priprema
Ogulite jabuke i izvadite im središnji dio. Zagrijte šećer i vodu u koju možete dodati par kapi arome vanilije ili limuna, te miješajte dok ne dobijete gustu tekućinu. Dodajte jabuke , kuhajte otprilike 10-15 min.
Kad jabuke omekšaju, izvadite ih i ostavite da se hlade.
U međuvremenu sameljite orahe i lješnjake (- ja sam koristila sjeckalicu za lješnjake, tako da sam ih ostavila da budu sitno sjeckani -), te pomiješajte sa vanilin-šećerom, limunovom koricom, čokoladom (koju ste prethodno otopili) i 2 kašike šlaga. Aromu ruma dodajte po želji.
Tom smjesom napunite jabuke, rasporedite ih u čaše ili zdjelice, a potom prelijte sokom u kojem su se kuhale jabuke i ukrasite ih šlagom.
Posluživanje
Poslužiti dobro ohlađeno.
Draga, isprobane su i oduševljena sam receptom. Čista desetka!
8