Sastojci
Priprema
Oljustiti koru jabuka i ostrim nozem izdubiti sredinu.
U serpu staviti jabuke, litru vode sa 4 zlice secera i sokom od limuna. Kuhati oko 10-15 minuta dok jabuke ne omekane. Povremeno ih okretati u vodi da se jednakomjerno skuhaju.
Izvaditi jabuke u dublju tacnu ili vatrostalnu tepsiju.
U loncic usuti 500gr secera, preliti sa 3 dcl vode u kojoj su se kuhale jabuke i kuhati oko 15 minuta.
Za fil umutiti puter sa prah secerom u pjenu, dodati orahe i jos malo mutiti dok se ne dobije kremasti fil.
Napuniti sredine jabuka filom i preliti sirupom.
Ostaviti da se potpuno ohlade.
Umutiti slag sa hladnim mlijekom po uputi i spricom dekorirati tufahije. Svaku tufahiju posuti mljevenim orasima. Po zelji staviti na vrh i visnju iz kompota. Rashladiti i servirati.
:(Još nema komentara