Moj profil

Tufahije

118
Tufahije

Jos jedan recept iz riznice maminih recepata,sa godinama malo promijenjen.Nisam ove  tufahije napravila vise od deset godina,i danas kada sam ih napravila svi su me u kuci napali zasto ih tako dugo nisam pravila.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

8 jabuka -zlatni delises
Sirup
1l vode
2 solje secera (solja 250 ml)
1 vrecica vanila secera
Punjenje
2 solje oraha(ja obicno pomijesam orahe,pecans i ljesnike)
6 kasika sirupa
1.5 mala kasika cimeta
Za dekoraciju
2 vrecice slaga
1 solja mlijeka***
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke operite ,ogulite (ostavite dio kore od jabuka i stavite u sirup,moja mama je uvijek tako radila i dobije se predivan ukus sirupa)i izdubite sredinu.

2.

U malo siru serpu,dovoljno velku da vam stane 1 red jabuka sipajte vodu,dodajte secer,vanilu,sok od limuna i koru od jabuka i stavite da prokuha.

Kada pocne da kuha ,lagano spustite jabuke u serpu i kuhajte ih 10 minuta na srednjoj temperaturi.

3.

Skuhane jabuke izvadite u dublju tepsiju i ostavite da se ohlade.

Iz sirupa izvadite koru od jabuka i ostavite da se ohladi.Sirup nece da bude gust i nije jako sladak,moja mama nije nikada pravila jako slatke zaljeve,a vi ako zelite mozete da povecate kolicinu secera u sirupu.

4.

Za punjenje sameljite sitno orahe,pecans i ljesnike.

Stavite ih u zdjelu,dodajte cimet,smedji secer i sirup i pomijesajte da se sve sjedini.

5.

Pripremite slag po uputama na vrecici. 

6.

Punite jabuke pripremljenim nadjevom.U tepsiju stavite malo sirupa ,toliko da pokrije dno tepsije i stavite napunjene jabuke.

7.

Ukrasite tufahije pripremljenim slagom,pospite sa malo oraha i prelijte sa 2-3 kasike sirupa.

8.

Ostavite u frizider da se dobro ohlade prije sluzenja.

Posluživanje

*** Navedena kolicina mlijeka je za slag koji ja kupijem ovdje u USA,a vi prilagodie kolicinu mlijeka prema vrsti slaga koji koristite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima