Tufahije

Jabuke operite ,ogulite (ostavite dio kore od jabuka i stavite u sirup,moja mama je uvijek tako radila i dobije se predivan ukus sirupa)i izdubite sredinu.

U malo siru serpu,dovoljno velku da vam stane 1 red jabuka sipajte vodu,dodajte secer,vanilu,sok od limuna i koru od jabuka i stavite da prokuha.

Kada pocne da kuha ,lagano spustite jabuke u serpu i kuhajte ih 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Skuhane jabuke izvadite u dublju tepsiju i ostavite da se ohlade.

Iz sirupa izvadite koru od jabuka i ostavite da se ohladi.Sirup nece da bude gust i nije jako sladak,moja mama nije nikada pravila jako slatke zaljeve,a vi ako zelite mozete da povecate kolicinu secera u sirupu.

Za punjenje sameljite sitno orahe,pecans i ljesnike.

Stavite ih u zdjelu,dodajte cimet,smedji secer i sirup i pomijesajte da se sve sjedini.

Pripremite slag po uputama na vrecici. 

Punite jabuke pripremljenim nadjevom.U tepsiju stavite malo sirupa ,toliko da pokrije dno tepsije i stavite napunjene jabuke.

Ukrasite tufahije pripremljenim slagom,pospite sa malo oraha i prelijte sa 2-3 kasike sirupa.

Ostavite u frizider da se dobro ohlade prije sluzenja.