Tulumbe

 Za šerbet u lonac stavite vodu, šećer i limun, onda kuvati.Kada provri, kuvati šerbet 10 minuta.

Ohladiti i staviti ga u frižider do sutra.

Dan ranije pripremite šerbet kako bi se dobro ohladio i dobio tu gustinu.

Za testo u lonac dodajte vodu, šećer, prstohvat soli i ulje.

 Kuvajte dok se šećer i so ne istope, zatim sklonite sa strane.Dodajte brašno i dobro izmešajte sa drvenom varjačom da ne bi ostale grudve.

Ostavite testo da se ohladi.kad je već ohladjeno onda rukom izmesiti testo i dodavati jedno po jedno jaje i zatim mutiti mikserom .

Dobićete čvršće testo, ali neće biti pretvrdo.

Smesom punite špric.

 U šerpu ili lonac uspite ulje.Vrh drvenog dela šprica umočite u ulje,da se ne bi lepilo testo.

U hladno ulje istiskujte testo.Gledajte da bude jednake dužine.Svaki komad testa odrežite makazama koje ste predjodno umocili u hladno ulje. Kada ste završili sa ubacivanjem testa u ulje,možete ukljuciti ringlu i poceti przenje tulumbi.

Tulumbe će narasti i počeće same da se prevću ali kad porumene s jedne strane okrenuti ih lagano dok ne budu i sa druge strane isto pečene.. Nakon što su tulumbe pečene sklonite ih  s vatre ili ringle. Odmah ih ubacujte u šerbet.

Punite sledeci špric i nastavljate da pržite sve dok ne potrošite testo .