Pokvario mi se mikser.... Kao bih da pravim nesto, kao ne bih, sta da radim bez miksera.Imam doduse stapni, ali slaba vajda od njega... I resim da probam onako, da mutim rucno dok moze, pa sta bude... I ovo su najukusnije tulumbe koje sam ikada napravila !
Pokvario mi se mikser.... Kao bih da pravim nesto, kao ne bih, sta da radim bez miksera.Imam doduse stapni, ali slaba vajda od njega... I resim da probam onako, da mutim rucno dok moze, pa sta bude... I ovo su najukusnije tulumbe koje sam ikada napravila !
Sastojci
Priprema
Staviti da provri voda, ulje, margarin, secer i so. Sipati brasno da se napravi masa kao za kacamak, kugla koja ce se odvajati od suda i na dnu ostaviti beo trag.
Malo je prohladiti, da bude mlaka, pa sipati prasak za pecivo, a onda dodavati jaja jedno po jedno.Vi cete naravno mutiti mikserom, ali ja nisam, nego prvo varjacom, pa dvema spojenim viljuskama, kod prvog jajeta je islo tresko, vec kod drugog je bilo sve ok. Ovo ipak ne bih preporucila , narocito onima sa manje iskustva i nestrpljivima :)
Pleh za pecenje podmazati margarinom, posuti sa malo brasna pa istiskivati tulumbe ...Peci ih kao princes krofne, na jakoj vatri, bez otvaranja rerne i obavezno ih po iskljucivanju rerne ostaviti jos neki minut da se lepo prosuse.
Dok se peku, staviti secer za serbet, vodu i opran, pa isecen limun da se kuva, treba da vri desetak minuta.
Naredjati pecene tulumbe u odgovarajucu ciniju, naliti odmah siprupom ,koji nece biti ni previse gust, ni presladak, da znate, i ohladiti pre sluzenja.
Posluživanje
Ovaj recept je , kao i nacin pripreme, bio cista improvizacija, da vidim jel" mogu i bez miksera.... I - mogu. :) Ali sutra ipak kupujem novi :)
33