Moj profil

Tulumbe po maminom receptu

86

Svi recepti su "recepti",ali kreacije moje mame su uvijek RECEPTI!!!!koji zaista obećavaju! Draga moja... Tad ne imadoh vremena da te pratim tokom nastajanja tvojih umjetnina u kuhinji...a majstor si,i to veliki. Tad ni znala nisam koji dijamant se krije u mojoj blizini...a zaista jesi,i to onaj najsjajniji!!! Mladost,neki ce reci!Pa,hajde,nek mladost bude razlog... A sad....ti si jos uvijek tu,tako blizu a tako daleko.Nije da se žalim ,ali draga mama odoše mi impulsi tražeći recepte od tebe!! ;-))))

Svi recepti su "recepti",ali kreacije moje mame su uvijek RECEPTI!!!!koji zaista obećavaju! Draga moja... Tad ne imadoh vremena da te pratim tokom nastajanja tvojih umjetnina u kuhinji...a majstor si,i to veliki. Tad ni znala nisam koji dijamant se krije u mojoj blizini...a zaista jesi,i to onaj najsjajniji!!! Mladost,neki ce reci!Pa,hajde,nek mladost bude razlog... A sad....ti si jos uvijek tu,tako blizu a tako daleko.Nije da se žalim ,ali draga mama odoše mi impulsi tražeći recepte od tebe!! ;-))))

Sastojci

Agda
1 kg secera
0.5l vode
pola limuna
2 vanilin seceera
Tijesto
200 ml mlijeka
300ml vode
1 soljica ulja(mala za espreso)
1 prasak za pecivo
za przenje
1l ulja

Priprema

1.

AGDA

u serpu nasuti secer,naliti vodu,dodat vanilin secer pola limuna na kriske izrezan.Dovesto do vrenja i pustiti 10 min da kuha.OHLADITI!!!

2.

TIJESTO

mlijeko,vodu,secer i ulje dovesti do vrenja.Skinuti sa plate i u vrelu smjesu dodati brasno pomijesano sa raskom za pecivo.Mijesati prvo kuhacom a zatim mikserom(sa nastavcima za tijesto)Sve se mora odvijati jako brzo da se ne staraju grudice.

3.

tijesto prohladiti 15 minuta.Ja ga izvadim is serpe.za to vrijeme dobro umutiti  citava jaja.Tijesto,ko je vadio,neka ponovo vrati u serpu;te mu postepeno dodavati umucena jaja.Sve vrijeme mutiti mikserom slabijim intenzitetom.

4.

ulje ne treba da bude previse zagrijano prilikom istiskivanja da ne bi one prve istisnute preplanule dok stavljamo ostale.Neka bude mlako a onda kad su sve u serpi,pojacati temperaturu.One se same okrecu,mozda pred kraj jos jednim da ih vi okrenete.Kad poprime zlatno zutu boju vaditi iz ulja.Tulumbe direktno u HLADNU agdu stavljti i neka budu u agdi dok ne istisnemo drugu turu u ulje.Poslije vaditi, redati u tepsiju i ostaviti na hladno.

  • Kolači(2)
  • Agdali(1)
  • Tulumbe(1)
  • Agdali-kolaci(1)
  • Bajramski(1)
  • Agdaste-poslastice(1)

8

odlicne a uvod je perfektan 👍

podsetih se na samu sebe 😀ja i moja mama 😀

Jako mi je drago da su vam se dopale.Hvala za sliku i na ukazanom povjerenju :-)

savrsene, savrsene, savrsene... moj muz ih je poceo jesti jos dok su bile tople...jedva stigoh uslikati 🙂 evo vam i slikica