Moj profil

Tuna Burgers / Odresci

104
Tuna Burgers / Odresci

Jos jedan rcp za one koji vole tunu, iako ove riblje odreske mozete pripremiti i s mesom neke druge ribe :)

Jos jedan rcp za one koji vole tunu, iako ove riblje odreske mozete pripremiti i s mesom neke druge ribe :)

Sastojci

280gr tunjevine (nakon cijedjenja od ulja)
3 mlada luka (zeleni i bijeli dio, narezani)
lisce pretusimula i oregana (svjeze, narezano)
frisko mljevene soli i papra
20-tak kapara (malih, narezanih)
+
2 jaja (malo izlupana)
80gr svjezih krusnih mrvica (+ cesnjak i persin)
20gr parmezana (izgratanog)
frisko mljevene soli i papra
+
malo putra za przenje

Priprema

1.

Otvorite staklenku/konzervu te stavite cijediti tunu (u recpetu je pisalo da treba konzerva od 425gr tune). Kad sam otvorila staklenu i ocijedila ulje ostalo je oko 330gr+ tune (50gr mi je trebalo za nesto drugo, tako da sam od ostatka 280gr napravila ove odreske - finih 6 komada).

Dok se tuna cijedi vi pripremite krusne mrvice; u blender stavite fetu-dvi kruha, malo protisnutog cesnjaka i pretusimula. Zavrtite par puta pa dodajte parmezan (izgratani) i opet zavrtite. Ako vam je to sve mrsko, sasvim je ok koristiti i suhe/kupljene prezle.

Jaja lagano izlupajte, dodajte limunov sok, dodajte krusne mrvice, soli i papra. Promijesajte pa pustite stajati par minuta.

Dok krusne mrvice malo odstoje skupa s jajima, vi narezite mladi luk i dodajte tunjevini. Dodajte i nascjekanog persina i malo svjezeg oregano lisca (sitno nasjeckanog). Ja sam stavila i malo chilija jer volim :)

Sjedinite obje smjese; i mrvice/jaja i tunu s dodacima, dodajte malo narezanih kapara i lagano izmijesajte.

Ruke malo smocite, uzimajte rukom smjesu i formirajte odreske velicine koja vam odgovara. Stavite ih par minuta u frizider (iako nije potrebno).

2.

U tavici otopite putar i stavite prziti odreske. Nije potrebno dugo jer nema se tu sta puno kuhati/prziti. Dovoljno ce biti par minuta s jedne i par minuta s druge strane. Odresci se fino drze, ne pucaju i ne raspadaju se.

3.

Servirala sam ih danas uz povrce  na leso (dvije vrste kelja/kupusa, mali kelj pupcar, tikvice i batat). Preko kuhanog povrca kapnula malo ulja od avocada.

4.

Odlicni su i uz zelenu salatu. Nisam zeljela kupovati krusna peciva kako bi izgledali kao pravi burgers pa sam radije servirala ovako  :)

5.

Isto tako vrlo lijepo su se uklopili i uz meni skroz novu kombinaciju, uz Tanjinu salatu

6.

I kad smo vec kod ribljih odrezaka oliti fish burgers iskreno preporucam probati Losos Burgers (oni koji ne vole losos neka koriste neku drugu ribu).

7.

Ovi riblji burgers oliti odresi spremljeni su po rcp za socnu chicketinu, poslusala sam Lucu i odusevila se :) Na slici servirani uz Ankinu salatu  od krumpira i zelja, odlicna kombinacija.

Posluživanje

Izvor

  • Tuna(6)
  • Isprobati(2)
  • Lchf-prilagodljivo(1)
  • Za-praviti(1)
  • Polpete-od-tune(1)
  • Riba-tuna(1)
  • Fishburger(1)
  • Tunjevina(1)
  • Riba-popecci(1)

46

Odlicni

Hvala Sanja 🙂

odlični, uživali smo danas

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirani odresci tune na žaru
Milicza

Marinirani odresci tune na žaru