Moj profil
malena985
21.4.2010.

Tuna-kelj sarma

60 minuta
6

mama mi nasla ovaj recept i gledajuc namirnice, pomislila sam da nije nista posebno, ali je ispalo da je prefini rucak :)

mama mi nasla ovaj recept i gledajuc namirnice, pomislila sam da nije nista posebno, ali je ispalo da je prefini rucak :)

malena985
21.4.2010.

Sastojci

Smjesa
2 konzerve tune – ocijeđene od ulja
1/4 glavice crvenog luka – nasjeckano
1 češanj češnjaka – zgnječen
15 grama kiselih krastavaca – sitno nasjeckano
3 žlice krušnih mrvica
Omot
5-6 većih listova kelja
Saft
3/4 glavice crvenog luka – pasiran
malo bijelog vina ( količina po guštu )
1/2 litre povrtne juhe ( može i od povrtne kocke )
1/2 žlićice škroba / gustina
ulje
sol
biber

Priprema

1.

Zamijesite smjesu od navedenih sastojaka ( smjesa je dosta mrvljiva i suha ), pokrite ju folijom i odložite u hladnjak.

2.

Operite listove kelja i svaki pojedinačno prokuhajte ( u slanoj vodi ) po 3 minute. Slažite ih na krpu i malo sa krpom posušite.
Zatim ih nafilajte sa smjesom i povežite koncem ( ja sam ih popikala metalnim čačkalicama i nisu se otvarale niti raspale ).

3.

Zatim popržite pasirani luk na vrućem ulju, posložite sarmice na luk i podlijte vinom i juhom. Dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Izvadite sarmice na tanjur, saft zgusnite gustinom, pa vratite sarmice u saft.

Posluživanje

Safta ispadne malo jer ga tuna dosta popije pri dinstanju, ako ga želite više, samo treba podliti s više juhe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)