Tuna na salatu

Name: Tuna na salatu
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg tune; 2 Povrtna temeljca za jela Podravka; 2 češnja češnjaka; 1 žličica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu; 2 lista Vegeta Maestro lovora; sol; 1 limun; 200 ml maslinova ulja; 150 g Tjestenine Fusilli Zlato polje; 10 Zelenih punjenih maslina Podravka; 2 žlice nasjeckanog peršina; 10 mini rajčica; 50 ml maslinova ulja; 100 g majoneze; 1 žlica Ketchupa blagog Podravka; 30 ml konjaka

35 minuta

Maštovit trag okusa mediterana ostavit će ukusno pripremljena tuna s umakom od majoneze, kečapa i konjaka.

coolinarika

11.9.2014.

Sastojci

1 kg tune

2 Povrtna temeljca za jela Podravka

2 češnja češnjaka

1 žličica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu

2 lista Vegeta Maestro lovora

sol

1 limun

200 ml maslinova ulja

Za salatu

150 g Tjestenine Fusilli Zlato polje

10 Zelenih punjenih maslina Podravka

2 žlice nasjeckanog peršina

10 mini rajčica

50 ml maslinova ulja

100 g majoneze

1 žlica Ketchupa blagog Podravka

30 ml konjaka

Priprema

Tunu očistite. Ako je velika, narežite je na odreske, a ako je manja, prerežite je samo na pola.

U kipuću vodu (1 l) dodajte dva temeljca, zgnječeni češnjak, papar u zrnu, lovor, sol i limun te stavite kuhati ribu.

Kuhanu ribu izvadite, očistite od kože i uklonite crni sloj iz sredine odreska.

Odreske stavite na čistu suhu dasku da se riba potpuno osuši.

Tako pripremljenu ribu stavite u staklenu posudu, lijepo posložite, zalijte maslinovim uljem, pokrijte i čuvajte do upotrebe.

U kuhanu ocijeđenu tjesteninu dodajte narezane masline, peršin, narezane male rajčice, maslinovo ulje i ribu narezanu na manje komade te promiješajte.

Od majoneze, kečapa i konjaka napravite umak i prelijte ga preko salate.