Za mekani i sočni odrezak tune mišljenja sam da najprije trebate biti sreće i nabaviti pravi dio ove divne plave ribe....kažu da je dio oko droba ,onaj najmasniji, ujedno i najbolji.S obzirom da tunu kupujem već narezanu na fete, ne znam koji dio i kakvu kvalitetu tune kupujem, ali ovo je jedan od meni najdražih načina na koji je pripremam.Uvijek bude sočno i topi se u ustima;)
Za mekani i sočni odrezak tune mišljenja sam da najprije trebate biti sreće i nabaviti pravi dio ove divne plave ribe....kažu da je dio oko droba ,onaj najmasniji, ujedno i najbolji.S obzirom da tunu kupujem već narezanu na fete, ne znam koji dio i kakvu kvalitetu tune kupujem, ali ovo je jedan od meni najdražih načina na koji je pripremam.Uvijek bude sočno i topi se u ustima;)
Sastojci
Priprema
Odreske tune staviti u marinadu od maslinovog ulja, malo aceto balsamica, nasjeckanog češnjaka, ružmarina,lovora i malo soka od limuna.Što se tuna duže marinira, to će biti mekša i sočnija.Ja ju ostavim u marinadi najmanje 24 sata.
U verčicu za pečenje premjestiti odreske tune, zajedno sa marinadom.Zatvoriti vrečicu, probušiti ju čačkalicom na par mjesta i peći cca 20 minuta na 200 stupnjeva.Izvaditi tunu,pososliti,popapriti i servirati još vruću.
Uz odreske možete dodati prilog po želji.Moj odabir je ovaj put bio kelj s krumpirom kuhan na pari i miješana salata.
1